K
hi thức ăn được đưa vào miệng, qua sự nhai nát của răng, lưỡi giúp cho việc hoà trộn thức ăn rồi nuốt xuống dưới. Thức ăn qua miệng, cổ họng, thực quản, xuống một cái túi lớn thông cả trên lẫn dưới là dạ dày.
Dạ dày là bộ máy tiêu hóa thức ăn quan trọng. Cứ 20 - 30 giây đồng hồ, nó co bóp một lần, khuấy nát thức ăn, ép nó lại, nghiền nát, biến nó thành một thứ như hồ tương - thức ăn nhừ. Quá trình này kéo dài từ 3 - 5 giờ.
Thức ăn lại đi tiếp vào ruột non, ruột non cũng co bóp nhẹ, làm cho thức ăn nhừ hơn nữa. Những lông tơ dày đặc trong ruột non hút lấy chất dinh dưỡng trong thức ăn, đưa đến các nơi trong cơ thể.
Sau cùng, cặn bã của thức ăn sau khi tiêu hoá bị đưa đến ruột già. Tại đây, những chất phế thải đó biến thành phân và bị đẩy ra ngoài cơ thể.