Não thích ăn gì?

N

ão của con người mỗi ngày có thể ghi lại 86 triệu thông tin. Não làm việc bận rộn như vậy, năng lượng của nó do đâu mà có? Não có thể ăn những thứ gì?

Não thích ăn nhất là đường. Bởi vì, chỉ có đường mới có thể xuyên qua mọi trở ngại, đi vào tổ chức não một cách thuận lợi để tế bào não tận dụng. Bộ não chỉ chiếm 2% trọng lượng cơ thể nhưng lại cần tiêu thụ 20% năng lượng của cơ thể con người, hơn nữa chủ yếu là đường glucô.

Não còn thích ''ăn'' một hợp chất có chứa pép- tít trong anbumin. Sự ôxy hóa quá độ chính là nguồn gốc khiến các tế bào não bị ''han rỉ'', già yếu mà tác dụng chống ôxy hóa của hợp chất này lại là khắc tinh ngăn chặn sự ''han rỉ'' của tế bào não, có khả năng nâng cao sức sống của tế bào não một cách hiệu quả. Hợp chất này có nhiều trong gan và máu động vật, chính là thức ăn ''kiện não'' rất tốt. Não không hoàn toàn chỉ ''ăn chay''. Chất axêtin chôlin do chất lexithin trong mỡ giải phóng ra chính là chất ''cầu nối'' thông tin giữa các tế bào não, có vai trò quan trọng với việc tăng cường khả năng ghi nhớ. Bởi thế, não cần phải hấp thu một chút lexithin. Hàm lượng lexithin trong lòng đỏ trứng gà, đậu tương rất lớn, do đó nên ăn nhiều thức ăn có chứa 2 chất này.

Não còn cần "ăn" vitamin và một số nguyên tố vi lượng, vì vậy nên ăn nhiều những loại rau quả như: rau chân vịt, cà rốt, cam,... Như thế mới có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của não bộ.