Cà chua là rau hay là quả?

Thực tế, gọi cà chua là quả hay rau đều được. Bởi xét về thực vật học, cà chua là quả còn trong thực tế, sau quá trình thích ứng, cà chua lại có thể dùng để nấu ăn.

Năm 1893, Tòa án tối cao Liên Bang Mỹ xét cà chua vào loại rau.

Cà chua rất giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vita- min và khoáng chất, cao hơn hàm lượng vitamin trong dưa hấu 10 lần. Nó có các công hiệu: thanh nhiệt giải độc, mát máu, bình gan, hạ huyết áp, tăng tiết nước bọt, giải khát, kiện vị, tiêu thức ăn. Nếu mỗi ngày có thể ăn hai quả cà chua sẽ rất tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn cà chua sẽ rất có lợi cho việc phòng chống bệnh huyết áp cao.