23Quả táo nâu

Bạn có thể ngăn miếng táo ngả sang màu nâu đấy!

Bạn sẽ cần:

• Quả táo

• Nước chanh

• Con dao

Các bước thực hiện:

1. Hãy cắt đôi quả táo.

2. Phết nước chanh lên một nửa quả táo và để nguyên nửa quả táo còn lại.

3. Để cả hai nửa quả táo ngoài không khí. Hãy kiểm tra mỗi 15 phút để xem chúng có thay đổi gì không nhé!

Bạn có biết?

Không khí có chứa khí ô-xy. Ô-xy phản ứng với một số thực phẩm, như táo chẳng hạn, làm chúng có màu nâu. Khi đó, đồ ăn bị “ô-xy hóa”. Một số hóa chất như nước chanh làm phản ứng này chậm lại. Bạn có thể sử dụng mẹo này khi làm món rau quả trộn để giữ cho chúng trông đẹp mắt! Hãy thử thí nghiệm này với các loại trái cây khác nhé!