Theo một truyền thuyết, vào năm 850, một người chăn dê ở Ethiopia nhận ra những hành động kỳ lạ của bầy dê và lấy làm thắc mắc - chúng rất hay vui đùa và tỏ ra tỉnh táo vô cùng. Anh quyết định nếm thử những thứ trái ở bụi cây mà những con dê vừa ăn. Quá đỗi ngạc nhiên - chính anh cũng thấy tỉnh táo, hứng khởi. Từ đó, khám phá này lan truyền ra toàn thế giới: CÀ PHÊ và công dụng của chúng!
Ngày nay, cà phê được trồng để lấy hạt. Hạt được rang lên và xay ra trước khi được dùng để pha chế cà phê.