Tại Trung Quốc có rất nhiều loại thực vật chỉ mọc trên đỉnh núi, màu hoa của chúng vô cùng sặc sỡ, đẹp hơn hẳn so với những loại hoa bình thường dưới đồng bằng. Tại sao lại như vậy?
Thì ra đó chính là sự thể hiện khả năng thích nghi với môi trường của các loài thực vật. Chúng ta đều biết rằng, cường độ tia tử ngoại ở trên cao rất mạnh, có thể phá hoại các nhiễm sắc thể trong tế bào thực vật, gây trở ngại trong quá trình tạo ra axit amin. Từ đó ảnh hưởng đến phản ứng trao đổi chất của tế bào, gây bất lợi cho sự sinh tồn của thực vật.
Thực vật trên núi sống trong điều kiện môi trường khắc nghiệt như vậy, trải qua một thời gian dài thích ứng đã sinh ra một khối lượng lớn carôtin và chất chỉ thị màu. Hai loại vật chất này có một đặc điểm chung là có thể hấp thụ tia tử ngoại rất mạnh. Đồng thời, sản sinh ra nhiều carôtin và chất chỉ thị màu cũng sẽ làm cho màu của hoa ngày càng tăng, trở nên sặc sỡ. Bởi vì, carôtin có khả năng hiển thị các màu vàng, da cam; chất chỉ thị màu có khả năng hiển thị màu đỏ, xanh, lam, tím… Với một số lượng lớn sắc tố như vậy thì việc những bông hoa trở nên sặc sỡ là điều đương nhiên.