26Quả cà tím đổ mồ hôi

Hãy xem quả cà tím “đổ mồ hôi” như thế nào nhé!

Bạn sẽ cần:

• 2 miếng cà tím

• 2 muỗng cà phê muối

Các bước thực hiện:

1. Nhờ người lớn cắt giùm bạn hai miếng cà tím.

2. Rắc hai muỗng cà phê muối lên một miếng cà tím và miếng còn lại để nguyên.

3. Sau 30 phút, hãy nhìn kĩ hai miếng cà tím. Bạn sẽ thấy miếng cà tím có rắc muối sẽ “đổ mồ hôi” và có vài giọt nước rỉ ra từ đó!

Bạn có biết?

Nước có thể chảy vào hoặc chảy ra khỏi những tế bào tí hon của quả cà tím. Khi bạn rắc muối lên miếng cà tím thì bên ngoài miếng cà sẽ có nhiều muối hơn bên trong, vì vậy nước chảy ra khỏi tế bào cà tím. Điều này làm cho miếng cà tím giống như đang “đổ mồ hôi”. Trong nấu ăn, cách này được sử dụng để loại bỏ vị đắng của cà tím.