20Bảo quản thực phẩm

Xem xét nhiều cách khác nhau để ngăn bánh mì bị mốc.

Bạn sẽ cần:

• 4 mẩu bánh mì

• 4 cái lọ có nắp

• Giấm

• Nước

• Muối

Các bước thực hiện:

1. Cho vào mỗi lọ một mẩu bánh mì.

2. Đổ một ít nước vào một lọ sao cho nước vừa đủ ngập mẩu bánh.

3. Tương tự, đổ một ít giấm vào lọ khác sao cho giấm vừa đủ ngập mẩu bánh.

4. Hòa vài muỗng muối vào nước rồi cho nước muối đó vào một lọ, lượng nước cũng vừa ngập mẩu bánh.

5. Để nguyên mẩu bánh mì còn lại.

6. Để yên các lọ như vậy trong vài ngày. Mỗi ngày hãy kiểm tra xem có mốc xuất hiện không nhé!

Bạn có biết?

Thực phẩm có chứa men và vi khuẩn. Đó là những thứ có thể phát triển sau một khoảng thời gian, khiến thức ăn bị mốc và bị ôi thiu. Giấm và muối tiêu diệt hầu hết các sinh vật này. Do đó, các miếng bánh mì ngâm trong những lọ có chứa giấm và muối sẽ bị mốc cuối cùng hoặc hoàn toàn không bị mốc. Trước khi phát minh ra tủ lạnh thì người ta dùng muối để bảo quản thực phẩm đấy!