N
hà bác học A. Einstein đã nhận định rất sâu sắc: “Phá vỡ một nguyên tử còn dễ dàng hơn phá vỡ một định kiến”. Hãy cố gắng xóa bỏ những định kiến đã ăn sâu vào tiềm thức của bạn. Khi đó, bạn sẽ công bằng hơn trong việc đánh giá một con người, một sự việc và bạn sẽ luôn có suy nghĩ tích cực, cảm nhận được tình người, yêu thương con người hơn cũng như tạo được nhiều cơ hội và khả năng đến với thành công hơn.
***
Nhiều người rất sợ các loài côn trùng. Phải chăng vì chúng xấu xí hay là những con vật có hại cho con người? Cũng vì có định kiến với loài côn trùng nên ngay cả việc đụng chạm vào nó, bạn đã ngần ngại rồi chứ đừng nói đến chuyện vào một ngày nào đó, bạn có thể ăn nó! Ấy thế mà đã có người làm giàu nhờ côn trùng, hay chính xác là làm giàu nhờ chế biến các món ăn từ côn trùng. Đó là “Vua dế chiên giòn” Tongchart Nusu.
Sinh ra và lớn lên tại tỉnh Phitsanulok (Thái Lan), một địa phương có rất nhiều côn trùng, đặc biệt là dế, châu chấu và bọ hung. Từ nhỏ, Tongchart đã cùng chúng bạn lùng bắt những chú dế mập mạp, chiên giòn lên và thưởng thức ngon lành.
Khi trưởng thành, qua tài liệu, Tongchart biết những loài côn trùng như châu chấu, dế, bọ hung, nhộng tằm… có hàm lượng đạm, chất béo và vitamin rất cao. Vì thế, ông quyết định mở một quán nhỏ bán các món ăn từ côn trùng, đặc biệt là món dế chiên giòn. Để có nguồn nguyên liệu cung cấp cho quán ăn đặc sản này, ông vừa tổ chức thu mua, vừa tổ chức nuôi tại chỗ trên 8 hécta đất xốp.
Ông chọn giống dế tốt, thịt ngon, ít bệnh để phối giống và đưa chúng vào những ống tuýp để nuôi. Sau 45 ngày, ông thu hoạch từ 3 đến 5 kg dế lớn trong mỗi ống tuýp. Năm 2002, với giá từ 15 đến 50 baht một đĩa dế chiên giòn có thêm cải bẹ xanh và nước xốt, các quán ăn của Tongchart tại các tỉnh ở Thái Lan, Nhật Bản, Hong Kong và Đài Loan đã thu hút rất đông người đến thưởng thức và ông được tặng danh hiệu “Vua dế chiên giòn”. Và bạn có thể tưởng tượng được không, doanh thu bình quân mỗi năm từ các quán ăn của Tongchart là 50 triệu đô-la!
- Frome