Mục lục

1. Lời nói đầu
2. CHƯƠNG 1: MỞ CỬA HÀNG NHỎ, NÊM CHÚT GIA VỊ, Ế ẨM CŨNG THÀNH ĐẮT HÀNG
3. Dù ở thời đại nào, tạo dựng từ những thứ nhỏ nhất cũng là điều khách hàng yêu thích
4. Dẫu đơn giản hay cầu kì, hãy nhớ điều khách hàng muốn
5. Say mê cùng nhiệt huyết đẩy năng lượng dâng cao
6. Mỗi phút tận tâm một ngày tấn tới
7. Những cảm động nho nhỏ sẽ trở thành báu vật kinh doanh
8. Có một “cá tính” nổi trội nhưng đừng quên chạm đến trái tim
9. Nêm một chút nỗ lực, thêm vài lần cố gắng, ế ẩm thành đắt hàng
10. “Không thể” chính là vũ khí lợi hại của kinh doanh
11. Tích góp những điều hiển nhiên nhất, xây nên cửa hàng phát đạt nhất
12. Những khi bài học ở sân golf cũng có thể áp dụng vào kinh doanh
13. Chỗ đắc địa chưa chắc đã tốt, vị trí hạng ba chưa chắc đã tệ
14. Phác thảo bản thiết kế, tự tay vẽ nên hiện thực của hàng quán
15. Tu sửa cửa hàng chính là “dịp” nâng cao năng lực
16. Cái hay của khu vực thường bị cửa hàng địa phương bỏ qua
17. Vươn tay chạm tới bất kì nơi đâu, nền ẩm thực thông dụng trên toàn thế giới!
18. CHƯƠNG 2: BÁN MỘT TẤM CHÂN TÌNH, NHẬN TRĂM NỤ CƯỜI TƯƠI
19. Những con số kinh doanh không thể nào làm bạn bối rối
20. Có nỗ lực có mài giũa, cửa hàng mới phát đạt
21. Câu nói tưởng chừng vô hại nhưng lại là điều cấm kị trong kinh doanh
22. Ý tưởng chạm đến trái tim khách hàng ai cũng có thể làm được
23. “Sân khấu” mới là nơi mê hoặc thực khách đến cửa hàng
24. “Tấm thẻ tên” tạo mối quan hệ nồng ấm
25. “Năng lực tiếp khách” tiềm ẩn của những nhân viên người nước ngoài không biết tiếng Nhật
26. Vắng khách cũng có thể trở thành “vũ khí” lợi hại
27. Ý nghĩa việc “nâng cấp” sản phẩm
28. Điểm mấu chốt của những khách hàng với các cửa hàng ăn uống
29. Thay vì chỉ nghĩ về chương trình tất niên, hãy tập trung vào “bán hàng” hàng ngày
30. CHƯƠNG 3: BẤT KÌ AI CŨNG CÓ PHẨM CHẤT KINH DOANH!
31. Hữu xạ tự nhiên hương, không cần khoa trương thu hút mọi người đến
32. Chú trọng tiểu tiết, tiềm năng sinh ra từ sự “đói kém”
33. Nhân viên “vô dụng” có khi lại là người tiềm năng nhất cửa hàng
34. Con đường dẫn đến sự phát đạt mà người mới đã chỉ cho tôi
35. Hãy khoan nghĩ đến chuyện “dạy dỗ”, trước tiên bạn phải trưởng thành cái đã!
36. Hãy khoan nói những lời tiêu cực
37. Những điều tôi hiểu ra nhờ cuộc họp mà ai cũng tham gia được
38. Nhân viên làm thêm cũng cần có ý thức của “nhân viên kinh doanh”
39. “Hành trình” quán đi đến sự phát đạt sẽ giúp đội ngũ nhân viên trưởng thành
40. Đối thủ – chất xúc tác tạo nên một cửa hàng phát đạt
41. CHƯƠNG 4: VŨ KHÍ KINH DOANH NẰM NGAY TRONG TẦM TAY BẠN
42. Bất kì ai cũng đều có một câu chuyện “bán hàng” trong đầu
43. Cái bất bại của cửa hàng nhỏ mà cửa hàng lớn không có
44. Chỉ cần nghĩ bán được thì nhất định sẽ bán hết
45. Nhanh chóng thử nghiệm những bài học thành công của người khác
46. Phấn đấu thành cửa hàng “mẫu” sẽ không bao giờ lỗi thời
47. Bài học bất ngờ từ cách ăn chikuwa1
48. Biến đồ bỏ đi thành mặt hàng được yêu thích
49. Tạp chí, website công thức nấu ăn chính là “sách giáo khoa” của kinh doanh
50. Cái trước mắt là cái nhất thời, đừng để nó mê hoặc
51. Mức giá hấp dẫn mọi khách hàng
52. Nỗi thất vọng nảy sinh trong khách hàng còn đáng sợ hơn thuế tiêu thụ
53. Lời kết: Luôn kinh doanh hạnh phúc