2.10Các vấn đề về sinh sản - vô sinh

Ngày càng có nhiều cặp vợ chồng khó sinh con. Tổ chức Y tế Thế giới ước tính vô sinh đang ảnh hưởng đến 80 triệu cặp vợ chồng trên toàn thế giới. Đây không phải là một vấn đề toàn cầu vì ở một số quốc gia xu hướng suy giảm này là rõ ràng trong khi ở những quốc gia khác thì tương đối ít thay đổi. Phương Tây dường như bị ảnh hưởng đặc biệt nặng nề, và Ấn Độ (chẳng hạn) cũng bị sụt giảm tương tự. Ở bên kia, châu Phi vẫn chưa thấy xuất hiện xu hướng này. Những thay đổi về sinh sản mang tính khu vực này là một trong những lý do tại sao một số chính trị gia thiếu hiểu biết và vô trách nhiệm lại khuyến khích di dân quy mô lớn một cách bất hợp pháp.

Một nguyên nhân khiến tỷ lệ sinh con giảm là mức sinh đạt đỉnh ở cả hai giới vào khoảng 30 tuổi nhưng ngày càng nhiều cặp vợ chồng ở các quốc gia phát triển lập gia đình muộn hơn nhiều. Tình trạng vô sinh cũng ngày càng tăng ở cả nam giới và nữ giới trẻ tuổi. Khả năng sinh sản của nữ giới đã giảm đi trong vài năm gần đây, còn mức độ testosterone, số lượng và chất lượng tinh trùng của nam giới đã giảm đi trong ít nhất một thế hệ. Chất lượng tinh trùng là một thước đo phức tạp và tổng hợp, nhưng để hiểu rõ hơn về những gì đang xảy ra, tỷ lệ phần trăm tinh trùng có hình dạng và vận động bình thường đều giảm rất đáng kể, ngay cả ở nam giới trẻ hơn và “khỏe mạnh”.

Khả năng sinh sản của nam và nữ suy giảm (khả năng tạo ra tinh trùng và trứng khỏe mạnh bị suy giảm) đều do cùng một nhóm các vấn đề liên quan đến nhau gây ra như dinh dưỡng kém, béo phì, thay đổi hormone sinh dục, kháng insulin và viêm mãn tính. Và tất cả những điều này là do lối sống ít vận động cộng với chế độ ăn thực phẩm độc hại. Đặc biệt, sự gia tăng của làn sóng sử dụng thực phẩm siêu chế biến – là những thứ được khuyến khích bởi ngành công nghiệp thực phẩm vô trách nhiệm đến mức tội phạm - đã làm cho tình trạng dinh dưỡng kém, béo phì và viêm mãn tính trở nên phổ biến. Có thể thấy đại dịch viêm mãn tính trong số liệu thống kê sức khỏe cộng đồng tệ hại của chúng ta cũng như sự phổ biến của các bệnh thoái hóa ngày nay. Sự gia tăng của tình trạng vô sinh là một triệu chứng khác của cùng một vấn đề.

Sự hình thành trứng và tinh trùng là những quá trình rất phức tạp và liên quan đến những cấp độ viêm (sinh lý) được kiểm soát cẩn thận. Ngược lại, những tổn thương do viêm và oxy hóa quá mức phá hủy sự hình thành cả tinh trùng và trứng, khiến việc thụ thai trở nên khó khăn hơn.

Một số chất dinh dưỡng dường như đóng vai trò quan trọng. Tỷ lệ omega 6:3 cao ở nam giới có liên quan đến vô sinh và ngược lại, việc hấp thụ omega 3 kháng viêm cao hơn đã được chứng minh là cải thiện số lượng tinh trùng ở nam giới và khả năng sinh sản ở cả nam và nữ. Các chất dinh dưỡng khác cũng đóng vai trò nhất định.

Các nhà nghiên cứu từ Đại học Y tế Công cộng Harvard T. H. Chan và Đại học Y Harvard gần đây đã công bố một đánh giá về các nghiên cứu xem xét tác động của chế độ ăn uống đối với khả năng sinh sản. Họ phát hiện ra rằng, đối với những phụ nữ đang cố gắng mang thai, axit folic, B12 tự nhiên, chế độ ăn kháng viêm giàu omega 3 và dưỡng chất có liên quan đến những tác động tích cực đến khả năng sinh sản; trong khi thực phẩm siêu chế biến (và thực phẩm gây viêm) có tác động tiêu cực. Nói chung, các bằng chứng khá thuyết phục. Đối với các cặp vợ chồng đang muốn thụ thai, việc đổi từ chế độ ăn gây viêm sang chế độ ăn kháng viêm và giàu dưỡng chất, trong nhiều trường hợp, sẽ là một lựa chọn tốt hơn và rẻ tiền hơn so với việc sử dụng các phương pháp y khoa điều trị vô sinh.

Điều này đồng nghĩa với việc loại bỏ thức ăn độc hại, ăn nhiều thức ăn chưa qua chế biến hơn và bổ sung các chất kháng viêm khi cần.