TRƯỚC LỄ TẠ ƠN
THỨ BA
Đến tạp hóa để mua sắm. Nếu cần mua gà tây sống thì nên mua ngay lúc này. Nếu muốn mua gà đông lạnh thì phải bảo quản trong tủ lạnh muộn nhất là trong ngày thứ Hai trước Lễ Tạ ơn.
THỨ TƯ
• Cất thực phẩm vào túi nhựa để bảo quản trong tủ lạnh.
• Làm món salad Giáng sinh, bọc lại và cho vào tủ lạnh.
• Làm món khoai lang thái lát, cất vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh. Đến ngày thứ Năm mới nướng.
• Lột vỏ và xắt mỏng táo để làm món bánh nướng phết táo. Cất vào tủ lạnh. Thứ Năm mới bắt đầu nướng.
• Làm món bánh quy pho mát. THỨ NĂM
• Xác định thời gian bắt đầu chế biến gà tây.
• Nhồi nhân vào gà. Bỏ phần nhân thừa lại vào nồi hầm.
• Tùy vào không gian lò, bỏ khoai lang đã thái lát vào lò nướng hoặc nồi hầm.
• Gọt vỏ và luộc khoai tây.
• Ngâm đậu Hà Lan vào nồi nước.
• Làm nước xốt, để qua một bên.
• Đặt bánh quy lên khay nướng để hâm lại sau khi lấy gà tây ra khỏi lò.
• Chắt nước của khoai tây, chuẩn bị theo công thức món ăn.
• Luộc đậu, thêm bơ và muối. Tắt lửa và để ngâm trong nước đang sôi.
• Sau khi lấy gà tây ra khỏi lò, chắt phần nước chảy ra và rưới nước xốt.
• Hâm nóng bánh quy.
• Để bánh nướng phết táo vào lò và nướng trong suốt bữa ăn.
• Các thành viên còn lại trong gia đình phụ giúp dọn món ăn ra những chiếc đĩa đặc biệt.
• Cầu nguyện, cảm tạ Chúa… và thưởng thức.