196 lời khuyên kinh doanh vỉa hè đã "Vực dậy" một chủ quán Ăn - Uống trong mùa suy thoái
Kinh nghiệm "Để đời" của chuyên gia trong ngành F&B

1. Ý tưởng

Đầu tiên là ý tưởng phải thật sự khác biệt và gây tò mò hứng thú với khách hàng.

Nếu bạn đi ngang một điểm bán "cafe - trà sữa - sinh tố - nước ép", bạn có thật sự muốn thử?

2. Xe bán

Thứ hai là xe bán, tham khảo thật nhiều để tìm ra mẫu xe mình muốn, càng khác biệt và đẹp càng tốt.

3. Địa điểm và thời gian

Thứ ba là địa điểm và thời gian, địa điểm đường mặt tiền thị trấn, thành phố lớn, khu dân cư. Khung giờ hợp lý nhất là từ 16h - 22h. Giá thuê tầm 1 triệu - 6 triệu tuỳ vào địa phương, nên thương lượng với chủ nhà cho xích xe lại (làm gọn hết mức có thể để họ không khó chịu).

4. Hình ảnh

Thứ tư là hình ảnh, xin chân thành khuyên mọi người nên tìm hiểu về Canva để tự thiết kế cho bản thân, chỉ có mình mới biết mình muốn gì.

5. Mức giá

Thứ năm là đặt mức giá, mình nhận ra trong thời điểm suy thoái này, mức giá dưới 30k sẽ được khách hàng dễ dàng mua mà không đắn đo quá nhiều.

6. Tinh thần

Thứ sáu và quan trọng nhất là tinh thần, đừng để bị áp lực quá nặng là thành công hay thất bại.

Hãy xem nó là công việc phụ, thấy sau 1 tuần, 2 tuần không khả quan thì dời địa điểm khác, rà soát lại chiến thuật, tận dụng những trang thông tin địa phương để PR, mời hot Facebooker hay KOL địa phương đó để quảng bá.