M
áu là một chất lỏng quí giá nhất trong cơ thể. Máu gồm có hai bộ phận, đó là tế bào máu và huyết tương. Trong huyết tương có đến 90% là nước, còn lại 8% là các chất tan trong huyết tương trong đó gồm có muối vô cơ. Sự tuần hoàn của máu sẽ dẫn muối vô cơ trong thực phẩm mà chúng ta ăn vào đi khắp cơ thể. Vì thế cho nên, chỉ cần bất kỳ một bộ phận nào của cơ thể ta bị chảy máu là có máu mặn đi ra.