Bắp ngô có những sợi tơ mềm phủ ngoài mà ta thường gọi là râu. Sở dĩ, ngô có râu là do hoa đực và hoa cái mọc không liền nhau, hoa đực thì mọc trên đầu của thân, hoa cái mọc trên thân. Hoa đực nhờ vào những sợi râu truyền phấn cho hoa cái. Mỗi bông hoa cái nhỏ sau khi thụ phấn sẽ trở thành một hạt ngô, còn râu của hoa thì biến thành râu ngô mà ta thường thấy.