Bộ não mới sinh sử dụng tới 97% năng lượng mà đứa trẻ tiếp nhận. Não trẻ 1-2 tuổi sử dụng 75% năng lượng, não trẻ bốn tuổi chỉ sử dụng 44% năng lượng mỗi bữa ăn, trong khi người lớn chỉ sử dụng 20%. Vì vậy, hãy tưởng tượng điều gì sẽ xảy ra nếu một đứa trẻ bị suy dinh dưỡng.