Luôn biết tạo niềm vui

Hãy trở thành người chăm sóc sức khỏe cho chính mình

Thời điểm để lên kế hoạch

Một kế hoạch Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân cũng cần được dựa trên nguyên tắc chung về sức khỏe sau đó mới đến đặc trưng cơ thể của mỗi người. Việc này khuyến khích bạn nên cập nhật những kiến thức cơ bản về sức khỏe, dinh dưỡng. Không một yêu cầu nào cho việc bạn phải nhớ tất cả các loại thức ăn với lượng calo của nó, cũng như nhớ tất cả các công thức và hàng tá những danh sách nên làm, không nên làm để bảo vệ sức khỏe cho mình. Nhưng bạn nên biết được rằng, hằng ngày mình ăn những gì, mình có uống đủ nước không, liệu môi trường sống hiện tại của mình có bị ô nhiễm quá mức cho phép và thói quen sinh hoạt của mình đã đủ tốt chưa,... Tất cả những việc nên làm, và nên làm sớm chính là hãy để ý đến tình trạng cơ thể, sức khỏe của mình.

Khi bạn nhận được một dấu hiệu rõ ràng từ cơ thể thì có thể khi đó là thời điểm hơi muộn để cải thiện tình hình sức khỏe, vóc dáng cơ thể. Một góc nhìn khách quan, không phải việc bạn hoàn toàn kiểm soát các thực phẩm, thói quen sinh hoạt tốt thì hoàn toàn có thể yên tâm về sự trong lành của cơ thể. Nói một cách khác, có thể bạn hướng đến thải độc vì nhiều nguyên nhân như giảm cân, sức khỏe, vẻ đẹp tinh thần, bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể,... nhưng đều hướng đến một cơ chế căn bản: Thanh lọc – (Mục đích của bạn) – Cân bằng cơ thể – Củng cố thành quả đạt được.

Detox thanh lọc cơ thể dựa vào hoạt động điều chỉnh thói quen ăn uống, sinh hoạt độc hại để thải độc tích lũy ra bên ngoài cơ thể. Vì thế, nếu không có một mục đích nhất định như Daisy đề cập bạn cũng có thể chọn cho mình một thời điểm thích hợp để thanh lọc cơ thể. Sau một khoảng thời gian phải tập trung vào việc thi cử, hoàn thành dự án quan trọng, một biến cố cuộc sống, mùa lễ hội, hay cũng có thể là sau một tuần làm việc với nhiều căng thẳng đều có thể trở thành dịp lý tưởng để bạn tiến hành Detox. Sau những dịp này, thông thường việc ăn uống và hoạt động sinh hoạt cá nhân có thể bị đảo lộn. Bạn tập trung cho công việc hơn, khó có thể kiểm soát được mình sẽ ăn gì uống gì, lo lắng căng thẳng nhiều hơn, giấc ngủ không trọn vẹn,... Và khi mọi thứ đã hoàn thành, hãy bắt đầu chữa lành bằng cách thanh lọc những độc hại tồn tại trong thời điểm trước đó. Nếu không phải thuộc về đối tượng nhận lời cảnh báo không nên thực hiện Detox (có bệnh mãn tính, đang trong giai đoạn mang thai, nghiện rượu nặng,....) thì việc chọn thời điểm lên kế hoạch thải độc cho mình cũng có thể xác định trên cơ sở bạn lắng nghe chính mình.

Cuốn sách này theo quan điểm cá nhân, thải độc cơ thể để chuyển sang cơ chế ăn uống, sinh hoạt lành mạnh như sử dụng thực phẩm hữu cơ, ít chất béo bão hòa, ít đường, giảm lượng calo nạp vào cơ thể và chăm vận động hơn từ đó đạt được mục đích giảm cân, vóc dáng khỏe mạnh, cân đối. Sự trong lành của cơ thể còn phụ thuộc vào hoạt động tiêu hóa. Bạn thử nghĩ xem, sẽ như thế nào nếu chỉ nạp và nạp thức ăn vào cơ thể mà không có sự bài tiết đều đặn? Khi chọn thực đơn cho kế hoạch Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân là bạn tạo điều kiện cho hoạt động tiêu hóa của mình đều đặn hơn và từ đó việc giảm được cân nặng sẽ hiệu quả hơn nhiều.

Địa điểm để thực hiện

Kế hoạch của bạn đã có thời gian và việc tiếp theo là chọn địa điểm thực hiện. Tùy thuộc vào khả năng kinh tế, sắp xếp công việc và mục đích Detox của bạn là gì mà chọn địa điểm tiến hành kế hoạch của mình. Nếu sau một thời gian học tập thi cử quan trọng, hoặc hoàn thành dự án công việc căng thẳng bạn có thể lên kế hoạch Detox khôi phục năng lượng bằng một kỳ nghỉ ngơi một tuần lễ ở các khu nghỉ dưỡng, vùng nông thôn thanh tĩnh, hay tham gia thiền tự do ở các thiền viện, chùa,... Những hoạt động chính như là ăn uống thanh đạm, điều độ giờ giấc sinh hoạt và tập luyện nhẹ nhàng. Nếu trải qua một giai đoạn mệt mỏi vì căng thẳng ở nơi công sở, những suy nghĩ tiêu cực về những mối quan hệ bạn bè, người thân, thậm chí là chính cuộc sống của mình thì có thể ngừng lại với hai ngày cuối tuần hoàn toàn thảnh thơi ở spa, ở một khách sạn nhỏ ven biển, hay một nơi nào đó một mình. Tuy nhiên, mặc dù ở khu nghỉ dưỡng, ở spa có các khu giúp bạn giảm căng thẳng bằng những liệu pháp massage, tắm dược liệu, xông hơi,... nhưng bạn sẽ phải cân nhắc vì món ăn ở các nơi đó có thể sẽ không phù hợp với chế độ ăn uống thanh lọc cơ thể.

Bạn có thể bị quyến rũ bởi món salad dầu giấm ăn kèm khoai tây nghiền và việc ăn quá nhiều gia vị dầu giấm cũng như khoai tây nghiền có khả năng khiến bạn đầy hơi, chướng bụng và khó tiêu hóa. Hay món ức gà xốt kem nấm và bạn không thể cưỡng mình nhờ phục vụ mang thêm một phần xốt! Món bánh mì đen, salad cá ngừ cũng ngon không cưỡng lại được và bạn dùng nó với nhiều xốt mayonnaise!

Ở nông trại vừa có thể mang đến không khí trong lành, thanh tĩnh và cũng có thể tự nấu ăn bằng những thực phẩm hữu cơ có ở nông trại. Hoàn toàn tự nhiên! Nhưng rất tiếc, không phải ai cũng có một nơi gọi là nông trại cho việc thực hiện kế hoạch Detox của mình!

Đừng lo lắng vì bạn vẫn có một nơi để Chữa lành cơ thể. Một nơi gọi là nhà, hoặc phòng thuê (nếu bạn vẫn còn đang bận rộn với kế hoạch mua nhà của mình) thì đó vẫn là địa điểm tốt để thực hiện kế hoạch Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân.

Vì sao?

Bạn hoàn toàn có thể chủ động mọi thứ: chuẩn bị thời gian biểu (ăn gì, uống gì, tập luyện gì,...) mà không mất thời gian di chuyển, chi tiêu không vượt quá hạn mức ngân sách tháng, có thể tận dụng được những thực phẩm trong danh sách mua sắm hằng tuần hoặc hằng ngày của bạn,... Mặt khác, kế hoạch Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân có một điểm rất quan trọng, khác biệt với những kế hoạch Detox khác chính là bạn phải kiểm tra lượng calo nạp vào, nguồn thức ăn phải nằm trong danh sách thực phẩm giảm cân và quá trình này là lâu dài, có thể trở thành một thói quen trong sinh hoạt của bạn là tốt nhất. Chỉ có ở nhà bạn mới hoàn toàn làm chủ được quá trình lâu dài này. Tuy chúng ta vẫn có những liệu pháp gắn với việc thay đổi không gian để chữa lành nhưng về lâu dài nhà vẫn là số một nhé!

Detox có thể theo liệu trình ngắn ngày nhưng Giảm cân thì thời gian dài đấy! Vì thế, để đảm bảo cho mọi chuyện không lệch khỏi kế hoạch bạn nên thực hành kế hoạch Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân của mình ở nơi thuận tiện nhất: Nhà – Nơi bạn có thể chủ động lên thực đơn hằng ngày cho mình!

Nhưng, liệu kế hoạch có bị ảnh hưởng gì khi tôi ở phòng chung cư, khu vực ban công thì hẹp, lại ảnh hưởng rất nhiều đến hàng xóm căn kế bên; hoặc như ngày nào tôi cũng phải chuẩn bị phần ăn các bữa cho bốn người, hai người lớn và hai bé trong đó một bé chỉ mới 3 tuổi, cũng có thể là chẳng thể làm gì khi xung quanh tôi lúc nào cũng có tiếng ồn và xe cộ thì nườm nượp?

Không gian sống sẽ ảnh hưởng nhiều đến kế hoạch Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân, làm cho bạn cảm thấy mệt mỏi hơn và chẳng muốn ăn uống theo chế độ đã thiết lập chút nào! Tùy tiện một chút cho bữa tối, uống nhiều hơn một ly cà phê vào buổi sáng, buổi trưa gọi thức ăn nhanh cho đỡ phải suy nghĩ ăn gì đây! Bạn có thể sẽ mệt mỏi hơn khi nhìn ra ngoài ban công là chỉ thấy quần áo phơi của hàng xóm; hay sô pha thì đầy vết bẩn từ sữa ngũ cốc bị đổ, phòng khách thì đồ chơi vứt lung tung, kệ bếp thì chén dĩa còn chưa kịp bỏ vào máy rửa chén (nếu không có máy thì cảm xúc sẽ tệ hơn đấy), các thực phẩm để nấu bữa ăn tiếp theo vẫn còn chưa sơ chế xong,... Nếu cứ quẩn quanh những cảm xúc như vậy về việc chọn thực hiện Detox – Giảm cân ở nhà thì bạn lướt nhanh xuống chia sẻ ngay sau đây của Daisy!

Mọi thứ cần được chuẩn bị, tâm thế bạn đã sẵn sàng để

Chữa lành cơ thể

Bạn có thói quen thức dậy trước giờ phải bước ra khỏi nhà để đến công ty 30 phút (chỉ để làm vệ sinh cá nhân), bạn thường xuyên uống nhiều cà phê (hơn 2 ly mỗi ngày), bạn thích uống bia rượu, bạn hay thức khuya, trên bàn làm việc không thể thiếu các món ăn vặt chứa nhiều đường, snack các loại, nước ngọt cũng không thể thiếu trong tủ lạnh; Hoặc, như sau khi đưa các con đến trường về nhà bạn vội vàng ăn sáng qua loa rồi lại dọn dẹp nhà cửa. Buổi trưa nhiều khi ăn đại món gì rồi lại bận rộn với việc dọn dẹp, đón các con về rồi lại chuẩn bị bữa tối mà không kiểm soát được mình đã ăn gì uống gì, đó là chưa kể trường hợp bạn là người phụ nữ có con nhỏ và làm việc ở công ty thì việc dọn dẹp nhà cửa, chăm sóc con cái ảnh hưởng đến kế hoạch Detox – Giảm cân của bạn nhiều đến mức độ nào! Một số bạn thì có thói quen, mua thực phẩm dự trữ và chất đầy trong tủ lạnh, khi nào đói thì lấy món nào chế biến món đó thôi, suy nghĩ nhiều thêm mệt! Đó đều là những thói quen bạn cần phải khắc phục trước, mới có thể chuẩn bị tâm thế cho kế hoạch Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân tại nhà một cách có ý nghĩa được.

Điều Daisy muốn nhắn nhủ với bạn, quan trọng hơn, không phải là ở địa điểm nào, mà chính là ý thức của bạn đã hoàn toàn khẳng định và quyết tâm cho một lựa chọn sẵn sàng thay đổi hướng đến một lối sống lành mạnh, lý tưởng hơn ở tương lai. Có như thế, việc chuẩn bị một kế hoạch chữa lành cho riêng mình, phù hợp với cơ thể mình, phù hợp với túi tiền của mình – dù bất cứ ở đâu!

Tôi đã sẵn sàng cho kế hoạch Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân của mình!

Thật ra, tôi vẫn còn có chút e ngại…

Bạn biết vì sao không, Daisy không thể thực hiện kế hoạch Detox – Giảm cân ngay lập tức được mặc dù mọi thứ (về lý thuyết) đã được chuẩn bị rất tốt. Daisy cũng không còn tâm thế phải giảm cân cho bằng được vì chứng nghiện cà phê và không thích uống nước lọc cho lắm của mình!

Claudia thì không thể từ bỏ món thịt và không thể tập trung được khi làm việc mà thiếu thức ăn vặt!

Một số người khác tôi quen lại không biết ăn rau mùi, hoặc dị ứng với cá, thậm chí có người không hề thích tất cả những gì thuộc về đậu, hạt!

Mỗi chúng ta trước giờ đều có một thói quen ăn uống khác nhau, tuy nhiên, ở một khía cạnh nào đó, mặc dù biết đó là tốt nhưng việc thêm vào khẩu phần ăn thường xuyên hoặc biết không tốt nếu ăn quá nhiều thì việc thêm vào hoặc bỏ đi cũng mang đến một cảm giác không cam lòng khi bạn thực hiện kế hoạch Detox – Giảm cân.

Đừng bao giờ đột ngột thay đổi mọi thứ đã từng là thói quen của mình!

Thay đổi từng chút một

Tinh thần cho một kế hoạch, nhất là một kế hoạch dài lâu cho sức khỏe, vẻ đẹp thì bạn không thể cứ thế mà làm. Như phần đầu của cuốn sách, bắt tay ngay vào việc giảm cân mà không để một khoảng thời gian thích nghi với những thay đổi thì có thể bạn sẽ có kết quả giống như Daisy, Claudia. Hãy thay đổi từng chút một, những thói quen mà bạn biết chắc rằng tổn hại đến hành trình chữa lành của mình.

Thời gian chuẩn bị có thể năm ngày, một tuần, một tháng hoặc có thể là nhiều tháng, tùy theo cơ thể bạn có chứa nhiều độc tố cần phải thải ra không. Khoảng thời gian này, tốt nhất là bạn bỏ được những thói quen không tốt hoặc ít ra hạn chế được đến mức tối thiểu. Bắt đầu trong suy nghĩ:

Bạn muốn mình khỏe chứ? Gan, thận, phổi, hệ tiêu hóa, da của bạn đang mong chờ cho một công cuộc chữa lành.

Bạn muốn mình đẹp chứ? Bạn có thể tùy ý lựa chọn đa dạng phong cách trang phục, tham gia những hoạt động vận động tương tác ngoài trời, hay đơn giản nhất là bạn có thể tự tin thể hiện ý kiến của mình trước đám đông. Tận hưởng cuộc sống thôi nào!

Bạn muốn tống khứ nguồn năng lượng tiêu cực tồn tại trong cơ thể mình chứ? Khi đó, bạn sẽ có nhiều cơ hội tận hưởng cuộc sống hơn vì tiếp nhận được nhiều khía cạnh với tâm thế tích cực. Nguồn năng lượng mới sẽ giúp bạn vận hành tốt những hoạt động của trí óc, cơ thể và nguồn cảm xúc.

Bạn muốn mọi người nhìn mình như thế nào? Một khuôn mặt rạng ngời, ánh mắt sáng, nụ cười tươi tắn, làn da khỏe mạnh, cử chỉ nhanh nhẹn? Bạn có thể sẽ được khen là trẻ hơn so với tuổi, đầu óc nhanh nhạy, và thuộc kiểu người có chiều sâu trong tính cách!

Tập trung vào những lợi ích giúp tìm cách để khắc phục những thói quen làm bạn phân vân trước khi thực hiện thải độc. Đừng nghĩ mình sẽ đối mặt với điều gì mà hãy nghĩ mình sẽ nhận được gì.

Tôi bị nghiện cà phê!

Cuộc sống hiện đại, mỗi người sẽ đối diện với nhiều áp lực hơn. Đó cũng là lý do ngành công nghiệp thức uống bổ sung cafein ngày càng phát triển. Bạn bận rộn không thể tự pha cho mình ly cà phê và thưởng thức tại nhà thì vẫn có thể đến cửa hàng tiện lợi, nhà hàng thức ăn nhanh hay các quán cà phê bên ngoài, thậm chí là mua cà phê được đóng lon sẵn. Trà và các loại nước tăng lực cũng được chế biến nhiều mùi vị khác nhau. Mỗi một loại nước mang đến sự tỉnh táo, lấy lại cho bạn nguồn năng lượng làm việc thông thường đều có chứa ít nhiều cafein.

Đã từng rất lâu, Daisy có thói quen uống cà phê. Buổi sáng một ly được pha nóng. Nếu hôm đó việc nhiều, tôi có thể uống cà phê mà không ăn sáng. Đó vừa nguồn năng lượng, vừa là khoảnh khắc khơi gợi sự sáng tạo và cũng là tận hưởng giây phút làm việc. Quả thật, một tiếng đồng hồ đầu giờ làm, nhờ có ly cà phê mà tôi đã tạo sự khởi đầu ngày làm việc vô cùng hiệu quả. Khoảng tầm 2 giờ chiều, tôi lại uống thêm một ly cà phê nữa. Vẫn là cà phê sữa nhưng có bỏ thêm đá. Và buổi tối, khi tôi kiểm tra lại các công việc và định hình các công việc tiếp theo của ngày mai thì tôi lại uống thêm một ly cà phê. Trong suốt nhiều năm, tôi không đổi thức uống khác. Nếu là ngày nghỉ ở nhà, tôi vẫn giữ thói quen nhâm nhi cà phê vào buổi sáng, khi đọc sách hoặc tham khảo những dự án khác để tự học tập thì tôi vẫn uống cà phê. Nếu xem phim, tôi lại thích uống bia và ăn một chút bắp rang. Nói một cách khác, liên quan đến hoạt động trí óc thì tôi không thể nào thiếu cà phê!

Với những ngày chạy dự án cho kịp tiến độ hoặc cần lên kế hoạch theo yêu cầu của khách hàng, tôi buộc phải nạp vào cơ thể hơn ba ly (có lúc tôi chẳng thể nhớ mình đã uống bao nhiêu ly cà phê!) mỗi ngày. Dần dần, cơ thể tôi xem việc uống cà phê là một điều không thể bỏ được. Khi nhận ra mình nghiện cà phê tôi cũng có lo lắng nhưng quả thật, việc không uống cà phê là không thể, và có vẻ như liều lượng mỗi lúc một tăng hơn. Vì thế, khi chuẩn bị bước vào kế hoạch Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân thì việc tôi lo lắng nhất vẫn là làm sao có thể bỏ được cà phê!

Nếu không bỏ được thì tôi nghĩ mình vẫn có thể tìm một thức uống khác, hay phương pháp nào giúp tôi giảm tối đa được lượng cafein nạp vào cơ thể. Trước giờ tôi chỉ uống cà phê nóng hoặc bỏ thêm đá viên vào. Khả năng tiếp thêm nguồn năng lượng cho tinh thần lẫn cảm xúc là không thể phủ nhận. Mặt khác, như Daisy đã trình bày ở phần trên, bạn có thể liệt kê cà phê vào danh mục thực đơn giảm stress, giảm cân của mình. Thậm chí, cà phê cũng được thêm danh sách làm đẹp và có thể hỗ trợ phòng ngừa một số bệnh như ung thư, đột quỵ, tim mạch, bệnh mất trí nhớ,... Nhưng tất cả những lợi ích của cà phê luôn được nhấn mạnh thêm hãy sử dụng cà phê thường xuyên và đúng cách. Như vậy, nếu bạn không thể bỏ cà phê thì hãy chú ý đưa cafein vào cơ thể đúng liều đúng lượng, đúng cách.

Nhưng với giai đoạn chuẩn bị cơ thể cho Detox thì bạn phải làm gì với chứng nghiện cà phê của mình?

Thưởng thức cà phê chứ không uống cà phê!

Những người nghiện cà phê thường sẽ uống cà phê ngày càng đậm đà hơn và uống nhiều lần hơn. Điều đó hình thành nên thói quen khi bạn thực hiện hiện bất kỳ công việc nào, hoạt động gì, thậm chí ngồi tám chuyện vẫn uống cà phê. Điều này có nghĩa là bạn ngày càng nạp nhiều hơn cafein hơn theo thời gian. Một khi đã tăng khả năng dung nạp cafein thì việc cần nhiều cà phê để cảm thấy thoải mái, khỏe khoắn và có nhiều năng lượng làm việc hơn là tất yếu.

Điều đầu tiên hãy giảm số lần uống cà phê của mình trong ngày lại. Những ngày đầu khi tiến hành điều chỉnh hạ xuống khả năng dung nạp cafein sẽ khiến bạn rơi vào nhiều trạng thái như hơi khó chịu, mất khả năng tập trung, hay lo lắng (đương nhiên chỉ là do trạng thái tinh thần khi thiếu cafein),... Uống cà phê đúng cách cũng giống như uống thuốc (theo quan điểm của Daisy) cần đúng liều lượng và cách uống.

Người lớn được khuyến nghị không quá 400 miligram cafein mỗi ngày, chúng ta cần nhớ điều này để điều chỉnh lượng cho phù hợp. Khung giờ được xem là thích hợp dung nạp cafein là khoảng 8 giờ, 9 giờ sáng hoặc sau 1 giờ trưa đến trước 5 giờ chiều. Đây là khoảng thời gian mà hormone cortisol căng thẳng có xu hướng tăng lên. Dựa vào khung giờ này, bạn có thể thưởng thức một ly cà phê để tăng khả năng làm việc và mức độ tập trung của mình.

Nếu như, buổi sáng bạn không thể thiếu việc vừa nhâm nhi cà phê vào đầu giờ làm hoặc thả lỏng đầu óc thưởng thức không khí của ngày mới tràn đầy niềm vui thì hãy chọn các mẹo sau: pha lượng cà phê ít hơn bình thường, hoặc chỉ uống lượng cà phê bằng một phần hai ly hằng ngày bạn vẫn uống, hoặc có thể lựa loại cà phê mà vẫn với lượng cà phê đó dung nạp cafein thấp hơn loại bạn thường dùng, chọn cửa hàng mà một ly cà phê được bán có lượng cà phê thấp hơn cửa hàng trước đó, hoặc cũng có thể thay đổi chọn lựa kiểu pha cà phê khác nhau. Espresso có thể thay thế bằng các kiểu pha chế ít cà phê nguyên chất hơn như Macchiato, Latte, Cappuccino, Mocha. Nếu dùng sữa tách béo thì rất tốt, nhưng khó giữ được hương vị của món nước. Nếu bạn uống nguyên hương vị và cách pha chế ở cửa hàng thì đúng là có thể giảm được lượng cafein trong ly cà phê nhưng việc giảm cân có thể bị ảnh hưởng, nhất là với ly Mocha có sự tham gia ngọt ngào béo thơm của kem tươi và chocolate.

Bạn cũng có thể làm quen với Americano là một loại cà phê sử dụng phương pháp pha chế như Espresso nhưng được pha loãng với lượng nước gấp đôi. Người sành uống cà phê thường không thích hương vị đã được pha loãng như vậy. Nhưng hãy nghĩ tới điều bạn đang muốn: Detox – Giảm cân. Và vì bạn có thể đã giống như tôi, Daisy Smith, (tôi vẫn mong nhận được câu trả lời Tôi uống ít cà phê hơn bạn đấy Daisy Smith à!) thường uống quá nhiều cà phê trong nhiều ngày liên tiếp, chúng ta cần thực hiện bằng mọi cách pha loãng lượng cà phê ra. Ngoài ra, bạn có thể thêm một ít đá viên vào ly cà phê, không bỏ thêm đường sẽ hạn chế được tác hại từ cafein.

Khi đã hạ được lượng cafein trong ly cà phê đầu tiên trong ngày, bạn sẽ không phải lo lắng cho việc lỡ như đầu giờ chiều nguồn năng lượng tụt giảm nghiêm trọng mà còn rất nhiều phần trong báo cáo cần được hoàn thành và bạn cần thêm một ly cà phê!

Bạn hãy thưởng thức cà phê một cách chậm rãi, nhấm nháp từng ngụm cà phê chứ đừng cầm ly lên là vừa hết một ngụm lại đến một ngụm! Bất kể là cà phê nóng hay có đá viên hãy uống thật chậm, kéo dài khoảng thời gian nhấp giữa các ngụm với nhau. Để ly cà phê bên phía không thuận tay hoặc để xa với tầm tay mình hơn. Hãy để vị trí thuận lợi cho ly nước lọc. Bạn có thể uống một ngụm nước lọc rồi đến một ngụm cà phê, vì vị trí ly nước lọc thuận lợi hơn ly cà phê nên lượng nước lọc dung nạp vào cơ thể sẽ nhiều hơn lượng cafein. Và vì bạn vẫn tập trung vào công việc, thậm chí khi bạn đang nhìn ngắm khung cảnh thì việc tự mình lừa mình này vẫn rất hiệu quả!

Chẳng có thức uống nào để quá lâu mà vẫn giữ hương vị của nó. Tạo thời gian thưởng thức cà phê lâu hơn, khi một ly cà phê nóng trở nên nguội lạnh hoặc đá viên đã tan khiến ly cà phê lõng bõng nước thì việc bạn từ bỏ thưởng thức là điều đương nhiên. Bên cạnh đó, chúng ta cũng có nhiều thức uống tăng lực lựa chọn để thay thế ly cà phê. Hãy lựa chọn trong danh mục thức uống nào bạn tin rằng đủ sức hấp dẫn bạn như cà phê. Sau khi đã xác định được lượng cafein thấp hơn trong ly cà phê bạn uống bằng cách đọc thành phần được ghi rõ ràng trên bao bì, nhãn hộp, bạn nên uống một nửa lượng nước thôi. Một nửa còn lại bạn có thể mời đồng nghiệp uống cùng nếu họ cũng có nhu cầu. Trên thực tế, có thể bạn sẽ hơi lãng phí khi phải bỏ cà phê hoặc nước tăng lực không dùng hết. Nhưng như vậy sẽ giúp bạn tiết kiệm nhiều tiền hơn trong việc chữa bệnh sau này!

Có nhiều người chỉ cần một tuần hoặc nhiều hơn để điều chỉnh lượng cafein dung nạp vào cơ thể trong mức độ cho phép khi chuẩn bị trước Detox. Tuy nhiên, tôi vẫn khuyến khích bạn đừng dùng bất cứ một loại nước nào có chứa cafein trong giai đoạn này, kể cả trà và cà phê đã tách cafein. Thay vào đó hãy sử dụng nhiều hơn các loại trà thảo dược như trà hoa cúc, trà gừng, trà bạc hà,... và uống nước nhiều hơn, thường xuyên hơn.

Đối với những người nghiện rượu, bia hay hút thuốc thì nên có một sự chuẩn bị chu đáo. Khi cần thiết hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ, hay người có kinh nghiệm. Bạn cần đảm bảo rằng khi bắt đầu bước vào giai đoạn thải độc thì cơ thể của bạn đã ngừng hẳn việc tiếp nhận những chất độc hại.

Tôi thích ăn thịt và không thích ăn cá, rau thì lại càng không thích!

Vấn đề của tôi là lượng cafein thì Claudia lại gặp vấn đề với thịt và không ăn rau.

Hầu như các bữa ăn chính của cô ấy đều phải có thịt và món salad thì có lẽ chỉ vơi đi mấy quả cà chua bi còn phần lớn rau củ sẽ còn nguyên.

Đương nhiên, nếu cắt hẳn lượng thịt, chủ yếu là thịt đỏ trong khẩu phần ăn sẽ tạo nên một áp lực lớn và cũng không tốt cho cơ chế hoạt động của cơ thể Claudia. Việc giảm lượng thịt đỏ cũng sẽ được thực hiện theo cách thức mà tôi đã chia sẻ để giảm lượng cafein dung nạp vào người mỗi ngày. Nghĩa là bạn sẽ phải tự mình điều chỉnh và làm thao tác tự lừa mình. Những ngày đầu tiên, hãy chọn khẩu phần thịt nhỏ hơn trước đó. Tiếp đến là ăn thịt cách bữa ăn trong ngày. Sau đó là thay đổi dần thịt đỏ qua thịt trắng, hoặc cá. Cắt thịt thật nhỏ và luôn ăn kèm với salad. Lượng salad được tăng dần lên và lượng thịt giảm xuống. Cuối cùng là ngừng hẳn việc tiêu thụ thịt.

Đối phó với việc không thích rau củ quả, có thể lựa chọn ăn món rau củ mà bạn thích nhiều hơn một phần trước. Bạn thích cà chua bi, có thể ăn nhiều hơn mấy quả. Bạn thích dưa leo, hãy mạnh dạn ăn nhiều hơn một trái. Sau đó mới bắt đầu đa dạng hơn các loại rau củ quả. Và từ từ làm quen với những loại mà chưa bao giờ muốn ăn trong quá khứ như cần tây, rau má, rau đắng, rau bina,… Nếu không thích ăn sống có thể làm món hầm rau củ, xúp rau củ, thì xay sinh tố uống, dùng ép nước cũng tốt.

Tín đồ của món chiên xào nhiều dầu mỡ

Mức độ cảnh báo cũng tương đương với việc bạn ăn quá nhiều thịt. Dùng lượng dầu nhiều hơn ở nhiệt cao rất nguy hiểm cho sức khỏe vì các dinh dưỡng trong thực phẩm đã biến chất. Một số giải pháp để bạn có thể thay đổi dần và chọn được cách chế biến thích hợp mà vẫn ngon miệng:

Không thể từ chối các loại xốt

Việc chuẩn bị trong giai đoạn trước Detox và sau đó là tạo thói quen ăn uống lành mạnh khi giảm cân dễ làm cho khẩu vị của bạn bị nhàm chán. Bạn sẽ cảm thấy các món ăn không đậm đà, món salad thiếu vị, món bánh mì nướng lại nhạt nhẽo,... Vì thế, bạn tăng cường các loại xốt, si rô vào các món ăn của mình.

Xốt cà chua, xốt thịt nướng, các loại xốt salad, mayonnaise, các loại xốt nhúng đồ chiên hoặc nướng,... thường xuất hiện kèm với các món ăn chính và cả ăn phụ. Đặc biệt, trong món salad thường sẽ kèm một loại xốt nào đó. Món cá nướng, ức gà nướng cũng có xốt. Thông thường chúng ta sẽ có thói quen dùng nhiều hơn lượng xốt hoặc si rô cần trong các món ăn. Nhưng bạn nên biết, chỉ 1 muỗng xốt mayonnaise có đến khoảng 100 gram calo. Các món xốt kem dùng trộn salad cũng chứa 45 gram đến 70 gram calo.

Khi bạn thay nước xốt salsa cho xốt cà chua (hoặc thịt nướng) cho món bánh nướng, burger là đã giảm được một lượng muối và đường đáng kể.

Tự chế xốt cho món trộn salad bằng nhiều cách như dùng nước giấm táo thay cho xốt; trộn hỗn hợp dầu oliu với nước cốt chanh, hoặc giấm có phi tỏi thơm; nấu nước si rô từ nước ép thơm, táo, chanh, dâu tây,… bạn vẫn sẽ ngon miệng với món trộn rau củ.

Lấy lượng vừa đủ, hoặc thiếu chứ không lấy thừa xốt chấm.

Thay thế các loại xốt cocktail bằng hỗn hợp chanh tươi và tỏi.

Phác họa cho sự chuẩn bị

Tùy theo việc trước đó cơ thể bạn đã phải tiếp nhận nhiều hay ít độc tố từ môi trường, từ lối sống, từ thói quen ăn uống,... mà thời gian chuẩn bị sẽ ít ngày hay nhiều ngày. Nếu bạn thường xuyên Detox cơ thể thì giai đoạn này sẽ cực đơn giản. Bạn chỉ cần chú ý thực đơn Detox – Giảm cân sau này và duy trì chế độ lâu dài. Còn nếu như, lối sống và thói quen ăn uống của bạn khá tệ thì việc khắt khe với bản thân trong giai đoạn này là vô cùng cần thiết. Bạn có thể phải chuẩn bị trước những gì mình cần phải làm trong thời gian này để việc chữa lành được hiệu quả hơn.

Sự chuẩn bị trong một tuần để có thể bước vào giai đoạn Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân theo cách mà Daisy Smith đã thực hiện:

✪ Mục tiêu

→ Không dung nạp cafein chất cồn

→ Không ăn đồ ăn vặt

→ Không sử dụng thức ăn chiên, xào nhiều dầu

→ Giảm khẩu phần thịt đỏ

→ Xen kẽ các bữa ăn chính với nhiều rau xanh, trái cây hơn

→ Uống ít nhất 1,5 lit nước

→ Thức dậy sớm vào khung 5 giờ đến 6 giờ sáng

→ Ngủ trước 11 giờ tối