• ShareSach.comTham gia cộng đồng chia sẻ sách miễn phí để trải nghiệm thế giới sách đa dạng và phong phú. Tải và đọc sách mọi lúc, mọi nơi!
Danh mục
  1. Trang chủ
  3. Dinh dưỡng chữa bệnh - Trái cây
  5. Trang 29

  • Trước
  • 1
  • More pages
  • 28
  • 29
  • 30
  • More pages
  • 32
  • Sau
  • Trước
  • 1
  • More pages
  • 28
  • 29
  • 30
  • More pages
  • 32
  • Sau

Đu đủPapaya

- CHỨA CÁC ENZYME TIÊU HÓA TỰ NHIÊN

- CHỐNG NHIỄM KHUẨN

- GIÚP GIẢM CHOLESTEROL

- GIẢM NGUY CƠ MẮC BỆNH ĐỤC THỦY TINH THỂ VÀ BỆNH TĂNG NHÃN ÁP

Đ

u đủ có đặc tính kháng khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa. Thịt quả là nguồn dồi dào hoạt chất chống oxy hóa nhóm carotenoid, như beta-carotene, giúp bảo vệ thị giác.

a

Quả chín

Chứa vitamin E, C và beta-carotene có đặc tính chống oxy hóa.

Hạt

Hạt đu đủ giàu axít béo và dầu. Hạt có vị cay và hăng, có thể dùng thay thế tiêu.

a

Đu đủ xanh

Giàu enzyme tiêu hóa papain.

CÔNG DỤNG

TĂNG CƯỜNG TIÊU HÓA

Đu đủ chứa enzyme papain và chymonpapain có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, tránh bị táo bón, giúp làm sạch đường ruột. Papain giúp làm lành và ngăn ngừa chứng viêm loét dạ dày.

CHỐNG NHIỄM KHUẨN

Hạt đu đủ có tác dụng ngăn ngừa vi khuẩn salmonella, E. coli và staphylococcus. Hạt còn được sử dụng để hỗ trợ chức năng gan và kháng vi trùng ký sinh, giúp “đánh bật” các sinh vật ký sinh ra khỏi ruột.

CUNG CẤP CHẤT XƠ

Chất xơ có trong đu đủ giúp kiểm soát huyết áp và điều hòa lượng cholesterol “xấu” trong máu. Chế độ dinh dưỡng giàu chất xơ cũng giúp phòng chống một số bệnh, như ung thư ruột.

BẢO VỆ MẮT

Beta-carotene, vitamin C và E trong đu đủ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đục thủy tinh thể, cườm mắt và bệnh thoái hóa điểm vàng do lão hóa.

HẤP THU TỐI ĐA DƯỠNG CHẤT

HẠT ĐU ĐỦ

Có thể sử dụng ở dạng tươi hoặc khô. Hạt có vị cay và có thể dùng để nấu ăn.

SINH TỐ

Đu đủ giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn trong dạ dày, đặc biệt là sau khi bệnh hoặc sau khi dùng thuốc kháng sinh.

QUẢ XANH

Papain, một loại enzyme tiêu hóa có lợi, có hàm lượng cao nhất trong quả xanh.

CHẾ BIẾN

ĐU ĐỦ NGÂM

Đu đủ non giàu enzyme papain, có thể ngâm chua để dùng kèm với các loại thực phẩm chế biến khác.

GỎI ĐU ĐỦ, TÔM

Xếp tôm (đã luộc chín) và đu đủ bào sợi lên dĩa rau diếp; rưới lên rau hỗn hợp sốt gồm dầu hạt óc chó, nước chanh, mù tạc Dijon, mật ong, muối và tiêu.

a