Ớt chuông

Đạm: thấp

Năng lượng: thấp

Tác dụng: làm ấm cơ thể, chữa các bệnh về thấp (các bệnh này khiến tiêu hóa không tốt, cơ thể nặng nề, sưng đau, đặc biệt là ở chân), giảm mệt mỏi, ngăn ngừa táo bón và chứng thiếu máu.

HỢP VÀ KỴ:

Hợp với người bình thường, cơ thể không gặp vấn đề hay trở ngại gì; người nặng nề, cơ thể viêm nhiễm, sưng nóng, đỏ đau, viêm đa khớp, đặc biệt là đầu gối và khớp chân, hay viêm dạ dày do vi trùng viêm nhiễm.

Kỵ với người hay bị lạnh tay lạnh chân hoặc tê tay tê chân, gặp thời tiết lạnh dễ bị ho, tiêu hóa kém, ăn không ngon miệng; người thiếu máu, cơ thể nóng nhiệt, thiếu nước bọt, táo bón, hay bị viêm nhiễm; người suy nhược, dễ đau yếu.

NÊN dùng ớt chuông:

Già trẻ lớn bé đều dùng được món này

KHÔNG nên dùng ớt chuông:

Người bị ho, viêm họng

Người bị viêm thực quản

Người mắc bệnh trĩ

Người bị viêm loét cơ thể

HỢP

Giúp ăn ngon miệng, giảm đường huyết

THỊT LƯƠN giàu đạm, phốt pho, sắt… Người mắc bệnh tiểu đường chỉ cần kiên trì ăn mỗi ngày 60 - 90 g thịt lươn có thể giảm được đường huyết. Kết hợp thêm ớt chuông sẽ giúp ăn ngon miệng hơn.

Dưỡng da làm đẹp

Ớt chuông khá dồi dào vitamin C, còn KHỔ QUA chứa nhiều chất có hoạt tính sinh học. Kết hợp hai thứ này với nhau sẽ có công dụng dưỡng da làm đẹp.

Giảm huyết áp

Kết hợp RAU MUỐNG với ớt chuông không những giúp món ăn thơm ngon mà còn có thể giảm huyết áp, giảm đau, kháng viêm. Đây là món ăn bổ dưỡng, nên dùng thường xuyên.

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa

Trong THỊT GIA SÚC chứa nhiều đạm và chất béo, nếu dùng chung với ớt chuông có thể giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa.

Mẹo chế biến:

Khi xào ớt chuông, nên để lửa lớn. Làm như vậy vừa giúp dinh dưỡng trong thực phẩm bớt tiêu hao, vừa giữ được hương vị và màu sắc tươi ngon cho món ăn.

Lưu ý: không nên cho nước tương vào khi xào nấu ớt chuông vì sẽ làm màu sắc món ăn tối đi, giảm hương vị và mất ngon.