Quả hồng

Đạm: thấp

Năng lượng: thấp

Chất béo: thấp

Tác dụng: làm trơn phổi, giúp sinh mồ hôi, giảm huyết áp và cầm máu.

HỢP VÀ KỴ:

Hợp với người có thân nhiệt cao.

NÊN dùng quả hồng:

Người bị kiết lỵ, tiêu ra máu, táo bón

Người mắc bệnh về tuyến giáp

KHÔNG nên dùng quả hồng:

Người suy giảm chức năng dạ dày

Người bị cảm ho, sổ mũi

Phụ nữ đang hành kinh

Người vừa uống bia rượu

HỢP

Bồi bổ cho cơ thể

ĐẬU ĐEN có vị ngọt tính bình, có chức năng tẩm bổ cơ thể, kích thích lưu thông máu, lợi tiểu và giải độc, rất thích hợp cho người suy thận. Dùng kết hợp với quả hồng sẽ vô cùng có lợi cho sức khỏe.

Tốt cho tiêu hóa

Quả hồng chứa nhiều pectin, một loại chất keo thực vật tốt cho đường ruột, giúp duy trì lượng vi khuẩn có ích trong hệ tiêu hóa và chữa được chứng táo bón. Khi dùng chung với MẬT ONG thì hiệu quả sẽ càng cao.

KỴ

Dễ gây rối loạn tiêu hóa

THỊT BẠCH TUỘC tính hàn, có khả năng bồi bổ cho máu và khí huyết. Quả hồng cũng là thực phẩm tính hàn, lại chứa nhiều axit tannic. Vì vậy, nếu kết hợp quả hồng với bạch tuộc trong một bữa ăn thì sẽ có thể gây ra hiện tượng rối loạn tiêu hóa như nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy…

Gây hiện tượng chướng bụng, xuất huyết dạ dày

Không được ăn quả hồng khi bụng đói cũng không được ăn chung với KHOAI LANG vì ăn như vậy sẽ hình thành “sỏi trong dạ dày”, gây nên hiện tượng đầy bụng, đau bụng, nôn mửa và nghiêm trọng hơn có thể gây xuất huyết dạ dày, dẫn đến tử vong.

Gây rối loạn đường tiêu hóa

Ăn hồng chung với PHỔ TAI sẽ khiến lượng canxi trong phổ tai kết hợp với axit tannic trong quả hồng, ảnh hưởng tới khả năng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể, thậm chí còn làm rối loạn đường tiêu hóa. Vì vậy, không nên dùng hai thứ trong cùng một bữa ăn.

Giảm hấp thu dinh dưỡng trong thực phẩm

Quả hồng có hàm lượng dinh dưỡng tương đối phong phú: ít chất béo, nhiều đường; còn có phốt pho, pectin, axit tannic, nhiều loại vitamin và muối khoáng… Nhưng nếu dùng chung với CỦ CẢI TRẮNG thì cơ thể sẽ khó hấp thu trọn vẹn các thành phần dinh dưỡng này.

Sinh đau tim

Hễ uống RƯỢU rồi thì không nên ăn hồng, ăn vào dễ say và sinh đau tim.

Gây tiêu chảy

Không nên ăn hồng chung với TÔM hoặc CÁ vì những loại thực phẩm này khi kết hợp với hồng sẽ khiến cho hệ tiêu hóa nhiễm lạnh, dẫn đến hiện tượng tiêu chảy.

Sản sinh những chất kết tủa

RONG BIỂN SẤY chứa nhiều phân tử canxi, kết hợp với axit tannic (vốn có trong quả hồng) sẽ tạo thành những chất không tan tích tụ trong cơ thể, gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Hình thành sỏi trong dạ dày

Axit tannic có trong quả hồng và đạm có trong THỊT CUA khi gặp nhau sẽ sinh ra phản ứng hóa học, hình thành những khối kết tủa hay còn gọi là sỏi trong dạ dày.

Quả hồng tốt cho phổi, giúp sinh mồ hôi

Quả hồng gồm hai loại: hồng mòng và hồng giòn. Hồng mòng ngon thường có lớp vỏ màu cam, mềm và có vị ngọt; còn hồng giòn ngon là những quả có vỏ ngoài màu vàng, thịt chắc.

Lưu ý: Khi ăn hồng tươi, bạn nên bỏ vỏ để tránh ảnh hưởng tới sức khỏe. Với món hồng khô, bạn có thể ăn cả lớp vỏ bên ngoài, vì thực ra đấy chỉ là lớp men vi sinh của quả hồng, giúp món ăn thêm thơm ngon chứ không phải vỏ.

Lưu ý khi dùng:

Không nên ăn hồng khi bụng đói vì sẽ dễ sinh ra “sỏi trong dạ dày”.

Mẹo bảo quản:

Bảo quản hồng trong ngăn mát tủ lạnh, sau hai hoặc ba ngày mới lấy ra dùng có thể làm giảm vị chát, giúp thịt quả mềm và ngọt hơn.