Hạt sen

Đạm: trung bình

Năng lượng: trung bình

Chất béo: cao

Tác dụng: tốt cho tim và thận, làm khỏe dạ dày, chữa di tinh mộng tinh, ngăn tiêu chảy, giúp đầu óc sảng khoái.

HỢP VÀ KỴ:

Hợp với người nặng nề, cơ thể viêm nhiễm, viêm đa khớp, đặc biệt là đầu gối và khớp chân, hay viêm dạ dày do vi trùng viêm nhiễm.

Kỵ với người hay bị lạnh tay lạnh chân hoặc tê tay tê chân, gặp thời tiết lạnh dễ bị ho, tiêu hóa kém, ăn không ngon miệng.

NÊN dùng hạt sen:

Người bị stress, dễ mệt mỏi

Người biếng ăn

Người mất ngủ, hay bồn chồn

Người suy yếu thận và lá lách

Phụ nữ ra nhiều khí hư (huyết trắng)

KHÔNG nên dùng hạt sen:

Người táo bón

Người đầy bụng khó tiêu

Người bị kiết lỵ

Người bị cảm cúm (giai đoạn đầu)

HỢP

Chữa táo bón, làm đẹp

Dùng KHOAI LANG và hạt sen để nấu cháo sẽ rất có lợi cho người bị táo bón, nhất là những người bị táo bón mãn tính, đồng thời còn có công dụng làm đẹp.

Tốt cho khí huyết

Ăn hạt sen chung với BAO TỬ HEO sẽ rất có lợi cho những người suy dinh dưỡng hoặc đang bị tổn thương khí huyết (thấy cơ thể mỏi mệt, các chức năng của cơ thể bị suy giảm).

Bổ thận, tốt cho lá lách

Hạt sen nấu với THỊT VỊT sẽ được món ăn cung cấp cho cơ thể một lượng dinh dưỡng dồi dào, không những giúp bồi bổ thận và lá lách mà còn có công dụng hạ hỏa, tráng dương; chỉ dùng cho người thể nhiệt, hư hỏa (dễ viêm nhiễm từ phần ngực trở lên, có thể bị trào ngược dịch vị hoặc khô họng thường xuyên).

Ngăn ngừa lão hóa

Kết hợp hạt sen với CẨU KỶ TỬ sẽ tạo thành món ăn có hàm lượng dinh dưỡng cao, vừa giúp cơ thể dẻo dai, ngăn ngừa lão hóa, lại vừa làm đen tóc và sáng mắt.

Tốt cho tim mạch, chữa bệnh biếng ăn

Kết hợp hạt sen với TÁO TÀU (nấu chè chẳng hạn) không những rất tốt cho tim mạch, giúp đẩy mạnh tuần hoàn máu, mà còn giúp ăn uống ngon miệng hơn.

KỴ

Gây táo bón nghiêm trọng

Hàm lượng đạm trong sữa tương đối cao, kết hợp với axit trong dạ dày sẽ tạo thành những khối kết tủa. Khi dùng chung SỮA với hạt sen có thể sẽ gây táo bón nghiêm trọng.

Lưu ý khi dùng:

Không nên ăn hạt sen đã chuyển màu vàng và lên mốc.

Mẹo chọn mua:

Nên chọn những hạt có nếp nhăn tự nhiên hoặc vẫn còn vết đỏ của vỏ.

Mẹo bảo quản:

Nên cho hạt sen vào lọ kín rồi bảo quản ở nơi khô mát, có thể cho vào một chút tiêu để khử trùng.