Thịt chim cút

Đạm: cao

Cholesterol: cao

Tác dụng: lợi tiểu, chữa phù nề, điều hòa khí huyết, tốt cho ngũ tạng, trị bệnh dạ dày, kiết lỵ.

HỢP VÀ KỴ:

Hợp với người thân nhiệt thấp, hay bị lạnh tay lạnh chân hoặc tê tay tê chân, gặp thời tiết lạnh dễ bị ho, tiêu hóa kém, ăn không ngon miệng.

Kỵ với người nặng nề, cơ thể ứ trệ, máu lưu thông không đều.

NÊN dùng thịt chim cút:

Người béo phì

Người rối loạn chức năng thần kinh thực vật

Người hay chóng mặt vì thiếu máu

Người hay dị ứng da

Trẻ em suy dinh dưỡng

Người mắc bệnh về dạ dày

HỢP

Tạo cảm giác thèm ăn

Thịt chim cút có nhiều vitamin P, photpholipid và nhiều axit amin, tốt cho khí huyết và lá lách, bổ gân bổ cốt. Dùng chung với ỚT CHUÔNG, mùi vị món ăn sẽ ngon hơn.

Tăng cường trí nhớ

QUẢ ÓC CHÓ vốn dồi dào axit amin và photpholipid, dùng chung với thịt chim cút sẽ rất tốt cho trí não, giúp tăng cường trí nhớ.

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng

Thịt chim cút là thức ăn nhiều đạm lại ít chất béo, trong khi đó, CHANH có công dụng tạo cảm giác ngon miệng. Vì thế, kết hợp hai thứ này với nhau là một quyết định đúng đắn cho sức khỏe của bản thân và gia đình.

KỴ

Gây hiện tượng ngộ độc

Bạn cần lưu ý, NẤM HƯƠNG ăn chung với thịt chim cút có khả năng gây ức chế cho cơ thể, nghiêm trọng hơn sẽ dẫn đến hiện tượng ngộ độc.

Mẹo chế biến:

Thịt chim cút mềm, trước khi nấu canh, cần chiên qua dầu trước để thịt săn lại, làm như thế thịt mới không bị nát khi đun nấu.