Khi nhịn khô, cơ thể trải qua các điều kiện ngặt nghèo hơn so với nhịn ướt và buộc phải tự tái cơ cấu để sản sinh không chỉ dinh dưỡng mà cả nước. Trong các mô cơ thể, quá trình phân tách diễn ra nhanh hơn và sớm hơn; các giai đoạn trị liệu không khác nhau giữa nhịn khô và nhịn ướt, nhưng nhịn khô thì thời gian ngắn hơn hẳn: giai đoạn kích thích kéo dài chưa đến một ngày, giai đoạn tăng nhiễm toan ceton diễn ra từ 1 đến 3 ngày, và đến ngày nhịn khô thứ 3 sẽ xảy ra khủng hoảng nhiễm toan đầu tiên. Cơn khủng hoảng thứ hai, có hiệu quả chữa lành mạnh nhất, xảy ra trong khoảng từ ngày nhịn khô thứ 9 đến ngày thứ 11. Đợt khủng hoảng thứ hai đến càng sớm thì đi càng nhanh và thời gian còn lại cho cơ thể tái tạo và phục hồi càng dài.
Khi nhịn ướt, nước ngoại sinh (nước đến từ bên ngoài) thâm nhập cơ thể, và nước là nhân tố chính trong quá trình thanh lọc. Theo luật hiệu quả sinh học, tế bào trong trường hợp này chỉ sử dụng năng lượng tối thiểu của nó: tất cả các chất độc và chất thải được hòa tan vào nước, và nói bóng bẩy thì chúng được “gột rửa” khỏi tế bào và khoảng gian bào. Ngược lại, khi nhịn khô, từng tế bào bị thiếu nước nên tự biến thành lò phản ứng hạt nhân mini để thiêu đốt chất độc. Nước đóng vai trò sống còn, nhưng khi nhịn khô, các tế bào lại không được cấp nước nên sẽ lâm nguy, đặc biệt là các tế bào bệnh hoặc đột biến. Trong điều kiện khắc nghiệt ấy, chỉ những tế bào khỏe mạnh nhất tồn tại được nhờ gấp rút sản sinh nước nội tại mà có lẽ chất lượng cao hơn hẳn nước ngoại sinh (chiếu theo luật hiệu quả sinh học: để tạo nước nội tại, tế bào cần nạp rất nhiều năng lượng, và vì dốc sức như vậy nên sản phẩm mà nó tạo ra cũng mang chất lượng rất cao). Thứ kiểm soát ở đây không phải là tâm trí con người, vốn dễ phạm sai lầm, mà là một quá trình tự nhiên luôn giám sát từng giai đoạn phát triển và hướng đến mục đích duy trì sự sống, nên khi nhịn khô, nước “chết” tồn đọng trong cơ thể được thay bằng nước “sống” mang chất lượng vượt trội, hay nước nội sinh do cơ thể tự tổng hợp.
Nhiều bệnh nhân báo cáo rằng nhịn khô dễ chịu hơn nhịn ướt do họ không bị đói – điều này không có gì lạ. Thực tế là nước nội sinh của cơ thể rất khác với nước ngoại sinh được nạp vào. Khi nạp nước từ bên ngoài, cơ thể sẽ tái cơ cấu các phân tử nước và loại bỏ các thông tin thừa để biến chúng thành các phân tử mới phù hợp với nó. Quá trình này cộng với việc tiêu hóa thức ăn khiến cơ thể tiêu hao một lượng nhất định thời gian và sức lực.
Khi nhịn khô, các quá trình ấy không diễn ra, do vậy có thể nói đây là phương pháp hoàn hảo hơn do cơ thể được nghỉ ngơi hoàn toàn. Nếu không nạp nước nặng (nước “chết”) và thức ăn vào cơ thể, máu sẽ không phải nhận các chất độc và có cơ hội được liên tục thanh lọc. Cùng một cấu trúc máu đó, nhờ liên tục được làm sạch qua các hệ thống lọc mà trở nên tinh khiết tuyệt đối. Khi nhịn khô, máu thanh lọc tất cả các chất thừa, huyết thanh dần trong như gương, tất cả được tái hòa hợp, kể cả các yếu tố đông máu. Do đó, có thể nói nhịn khô lọc máu triệt để hơn các điều trị làm sạch máu như lọc máu hay hấp thụ máu.
Nhịn khô cho tác dụng kháng viêm mạnh hơn hẳn nhịn ướt, vì không có nước thì cũng không còn sưng viêm. Các vi sinh vật như vi khuẩn, vi-rút chỉ có thể sinh sản trong môi trường đủ nước, nên thiếu nước cực kỳ bất lợi cho viêm nhiễm. Vì vậy, khi nhịn khô, các vi sinh vật gây bệnh sẽ lập tức gặp phải môi trường bất lợi. Trong điều kiện thiếu nước như thế, chúng phải cạnh tranh khốc liệt với tế bào cơ thể để chiếm lấy nước. Các tế bào cơ thể nhờ lợi thế “sân nhà” nên dễ dàng thắng thế. Hơn nữa, khi nhịn khô, cơ thể không chỉ tự sản sinh nước nội tại mà còn dừng bài tiết, và đảo lại, hấp thụ nước trong không khí qua da. Nhờ đó, các tế bào mạnh khỏe càng được tiếp thêm nước và năng lượng, trong khi các tế bào ốm yếu, vi-rút và vi khuẩn không lấy được những tài nguyên này. Vi-rút, vi khuẩn và giun sẽ chết ngay do thiếu nước.
Nhịn ướt muốn tăng cường tác dụng thải độc cần đi kèm một số trị liệu đặc biệt như thụt tháo đại tràng, thủy trị liệu đại tràng, tắm Thổ Nhĩ Kỳ, xông hơi,... Trong khi nhịn khô thì không cần, do cơ thể tự kích hoạt cơ chế của chính nó để trung hòa chất độc. Quá trình này chỉ nhịn khô mới có. Khi nhịn khô, tất cả các tế bào do thiếu nước nên tự kích hoạt phản ứng nhiệt nội tại và biến thành lò phản ứng mini đốt chất thải. Nhờ đó mọi chất độc, chất thừa và mầm bệnh lập tức bị tiêu hủy đến kiệt cùng ở chính bên trong tế bào. Cùng với đó, thân nhiệt tăng. Sự thay đổi nhiệt độ này có thể không dễ thấy qua các thiết bị, nhưng người nhịn cảm nhận được cơn nóng trong, “bốc hỏa” hay rùng mình. Đây là một phần quan trọng trong quy trình phản ứng phòng vệ của cơ thể. Kinh nghiệm cho thấy khi sốt, mọi chất độc bị tống xuất; chất độc và cả tế bào ung thư dừng hoạt động. Nhờ sốt mà cơ thể chữa lành nhanh hơn. Nhờ phản ứng với cơn sốt, cơ thể buộc các vi sinh vật phát triển chậm lại.
Tác dụng giảm cân: khi nhịn khô, cơ thể bệnh nhân không nạp nước và thức ăn từ bên ngoài, tức là không được cấp năng lượng ngoại sinh, nên buộc phải tự sản xuất năng lượng và nước từ bên trong, vì vậy sẽ diễn ra các phản ứng hóa học bất thường làm thay đổi quá trình chuyển hóa. Ví dụ: khi nhịn ướt, mô mỡ và mô cơ mất đi theo tỉ lệ khá tương đồng, nhưng khi nhịn khô, lượng mô cơ giảm ít hơn so với lượng mô mỡ. Với cách thứ hai, cơ thể người bệnh phản ứng khá giống lạc đà, vì nó phải chấp nhận mất mỡ dự trữ để bảo tồn sinh lực. Các mô mỡ do đó bị tiêu hủy mạnh và không tăng lại khi ngừng nhịn. Thực tế cho thấy khi nhịn khô, mô mỡ bị tiêu hủy nhanh hơn gấp 3-4 lần mô cơ do nước chiếm hơn 90% cấu tạo mô mỡ, trong khi mô cơ còn tương đối nguyên vẹn. Cơ thể không bị thiếu nước khi nhịn khô, vì khi cần, nó lấy nước từ mô mỡ. Với nhịn khô, mỡ bị đốt nhanh hơn gấp 3 lần, và mỡ dự trữ cũng không tích trở lại, đồng thời qua quan sát có thể thấy mỡ đọng được tiêu hóa sớm và hiệu quả hơn so với nhịn ướt. Khi chúng ta ngừng nhịn ướt và quay lại chế độ dinh dưỡng cũ, các mô mỡ phục hồi nhanh hơn so với sau khi nhịn khô. Dinh dưỡng từ các nguồn dự trữ của cơ thể cân bằng hoàn hảo, cơ thể chỉ lấy đúng thứ nó cần từ các kho dự trữ chứ không bị áp đặt từ bên ngoài như khi ăn uống.
Tác dụng chống lão hóa: Tại sao nhịn khô trẻ hóa cơ thể tốt hơn hẳn nhịn ướt? Các tế bào bệnh, ốm, và thoái hóa không thể thích nghi với môi trường khắc nghiệt nên sẽ chết và bị phân hủy. Vậy còn lại cái gì? Đó là những tế bào có cấu trúc tốt, có kỹ thuật di truyền rộng và hiệu quả; những tế bào bất khuất sẽ trụ lại và duy trì hoạt động của chúng. Nhịn khô do đó giúp cơ thể thanh lọc những tế bào vô dụng, ốm yếu, mang mầm bệnh và những tế bào ký sinh độc hại. Các nhóm này không phát huy đúng chức năng và cần được đào thải kịp thời trước khi sinh thêm tế bào đời sau càng yếu và và vô dụng hơn. Sau nhịn khô, các tế bào khỏe trụ lại và nhờ phân chia mà sản sinh tế bào đời con mang chất lượng y hệt.