Từ xưa đến nay, các bệnh về tim mạch vẫn là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, trong đó thường gặp nhất là cao huyết áp và bệnh mạch vành. Vào năm 2008, ước tính khoảng 17,3 triệu người đã chết vì bệnh tim mạch. Đến năm 2030, con số này ước tính sẽ là 23,6 triệu người. Lối sống ít vận động cùng với chế độ ăn uống quá mặn, nhiều chất béo là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch.