Món rán ăn mãi không chán
Trước khi đọc
1. Em thử đoán xem đây là món gì?
.............................................
.............................................
2. Em đoán xem để làm được món này cần có những nguyên liệu gì?
Trong khi đọc
1. Đọc bài sau
Cô chủ Nhỏ Bé đứng cạnh một con chó To Lớn ở góc công viên.
Vì sao cô chủ không ra ngoài kia chơi? Chó To Lớn hỏi.
Vì tôi sợ. Có mấy cậu bé thường hay bắt nạt tôi. Bắt nạt ư? Chó To Lớn nhướng đôi mắt nhìn cô bé.
Đúng lúc đó thì một cậu bé chạy đến.
Cậu bé hét lên: Đi ra chỗ khác chơi!
Trong khi cô bé bắt đầu run sợ thì chó To Lớn gầm gừ nhìn cậu bé: Đúng là kẻ bắt nạt xấu xa! Chó To Lớn rít lên trong cổ họng. Cậu bé nhìn con chó thoáng chút e sợ nhưng nó vẫn hét thêm một lần nữa: Đi ra chỗ khác chơi!
Nhỏ Bé mếu máo sắp khóc. Đến lúc này thì chó To Lớn không thể ngồi yên được. Nó tiến sát đến cậu bé và bắt đầu sủa rất to.
Cậu bé lùi lại, sợ hãi.
Nhưng nó vẫn sủa váng trời.
Cậu bé bỏ chạy. Nó đuổi theo, tiếp tục sủa.
Ôi tôi xin, đừng đuổi tôi nữa! Cậu bé kêu thất thanh.
Nhỏ Bé hét lên: Thôi nào To Lớn, dừng lại. Lúc này To Lớn mới dừng lại. Nó ném ánh nhìn lạnh lùng về phía kẻ bắt nạt như muốn nói: Lần sau, đừng có mà làm những việc không tốt như thế nữa nhé!
Và giờ thì cô chủ Nhỏ Bé cùng To Lớn đi về nhà. Cô đi nhờ cây gậy và sự dẫn đường của To Lớn.
To Lớn ơi, cậu muốn ăn gì - Nhỏ Bé hỏi.
Món gì đó thơm, giòn, ngậy mà lại làm rất nhanh - To Lớn vừa nuốt nước bọt vừa trả lời.
Ái chà khó nhỉ, nhưng được rồi, To Lớn vừa giúp mình nên mình sẽ cố gắng làm món ngon đãi cậu. A, đậu phụ rán! Món đó có tất cả những tiêu chuẩn mà To Lớn muốn.
Cô chủ Nhỏ Bé mở tủ lạnh, lấy đậu ra và xắt thành từng miếng. Đặt chảo dầu lên bếp và đun sôi. Rồi bắt đầu cho đậu vào rán.
To Lớn biết không, rán đậu thì dễ nhưng để đậu ngon thì mình phải có mẹo đấy.
Muốn đậu rán thật giòn tan
Nhớ cho đậu vào tủ lạnh
Đừng nên để ngay bên cạnh
Ngăn đá đấy nhé bạn ơi.
Dầu ăn để rán đừng vơi
Phải ngập hết trên miếng đậu
Khi sôi nhớ đều tay lật
Miếng đậu vàng giòn thơm ngon…
To Lớn im lặng nhìn cô bé đang líu lo đọc thơ và tay thì thoăn thoắt lật từng miếng đậu đã vàng giòn.
Nó hạnh phúc biết bao. Nó cũng yêu cô chủ nhỏ biết bao.
Nó nhất định bảo vệ cô chủ và sẽ làm thay một phần đôi mắt của cô nữa.
Nghĩ thế rồi To Lớn ngủ thiếp đi trong tiếng sôi xèo xèo và mùi thơm lừng của đậu rán.
2. Thực hành
Bài 1. Tìm ý chính: Đọc bài và khoanh tròn vào chữ cái đầu dòng trước ý đúng nhất
a. Cô chủ Nhỏ Bé ra công viên chơi
b. Cô chủ bị khiếm thị và phải nhờ To Lớn dẫn đường
c. Cô chủ Nhỏ Bé cùng chú chó To Lớn dạo chơi trong công viên và sau đó làm món đậu rán
Bài 2. Ghi Đ hoặc S vào các câu dưới đây
1. Muốn đậu giòn khi rán nên cho đậu vào ngăn mát của tủ lạnh
2. Cho dầu ăn ngập trên miếng đậu sẽ giúp rán đậu ngon hơn
3. Cho đậu vào khi dầu ăn chưa sôi giúp rán đậu nhanh hơn
4. Khi cho đậu vào dầu sôi, nhớ lật liên tục mặt trước, mặt sau
5. Đậu vàng một mặt là đã chín và có thể vớt ra
Bài 3. Đây là một số món ăn được làm từ đậu
Em hãy cho biết tên của các món ăn đó.
Em hãy nghĩ thêm món ăn khác từ đậu, vẽ hình và nêu cách làm.
Sau khi đọc
Bài 1.* Em đọc phần hướng dẫn làm món đậu rán sau và cho biết cách làm món ăn đó có gì khác với món đậu rán của Việt Nam. Em thử đoán xem, đó là món ăn của nước nào?
Cube tofu and add to a mixing bowl. Season with salt and, depending on what type of dish you’re adding it to, season accordingly. I was adding mine to a green curry, so I went with curry powder.
Bài 2. Giải câu đố: Đây là loại nguyên liệu gì?
Tên nghe đã biết không nghèo
Người thì vàng óng, luôn theo trong nhà
Khi cần rán thì đổ ra
Sôi trong chảo, nhớ khéo nha, đỡ phiền.
Bài 3. Em thực hành làm món đậu rán và ghi vào bản báo cáo sau
