Lộ trình chữa lành cơ thể qua Detox - giảm cân

Khỏe Đẹp

Việc giảm cân bằng chế độ, phương pháp nào cũng hướng đến kết quả giảm được số cân phù hợp và cơ thể gọn gàng, săn chắc cải thiện được sức khỏe. Vậy thì, cứ tăng cân, cứ nghe người khác nói béo phì rồi là bạn lập tức thực hiện giảm cân ngay? Tôi gọi đó là thời điểm giảm cân. Khi bạn phải tăng kích cỡ trang phục, khi bạn cảm thấy cơ thể mình nặng nề, không thoải mái, khi bạn cảm thấy mọi sự vận động thật khó khăn vì cơ thể mình cứ thừa thãi, khi bạn cảm thấy không thể tự tin xuất hiện trước nhiều người vì cảm giác họ sẽ chỉ tập trung vào ngấn mỡ ở bụng bạn,... bạn nên chọn đó là thời điểm để mình tiến hành Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân. Thời điểm này không phụ thuộc vào bạn cân nặng bao nhiêu, hay người khác có nhận xét bạn mập hay ốm mà được xác định cả về phương diện cân nặng và chất lượng làm việc của những cơ quan bên trong cơ thể.

Một số người, không bệnh béo phì, cân nặng của họ cũng ổn nhưng vẫn chọn Detox như một liệu pháp giúp cơ thể khỏe hơn, đẹp hơn. Việc giảm được số cân như mong muốn có thể không đem lại một kết quả tốt về sức khỏe, hoặc sự thiếu hụt các chất dinh dưỡng, cũng như sự mất cân đối cơ thể. Bạn có thể thỏa mãn với một cơ thể đẹp nhưng chỉ đạt được sự hài lòng lâu dài với một cơ thể khỏe đẹp. Trong nhất thời, bao giờ cũng sẽ nghiêng về đẹp, nhưng lâu dài sự thay đổi sẽ dần nghiêng về hướng khỏe. Bắt đầu từ chính việc lắng nghe cơ thể mình, bạn có thể từng bước thực hiện việc Chữa lành cơ thể ngay từ bây giờ mà không phải rối rắm trước vấn đề: trông tôi như thế nào!

Detox là từ viết tắt của từ detoxification với ý nghĩa là thải độc, loại bỏ những tạp chất hoặc độc tố tích tụ trong cơ thể, loại bỏ các chất độc hại, ký sinh trùng, vi khuẩn, và mỡ thừa trong cơ thể ra bên ngoài, nhờ đó sức khỏe được chăm sóc và bảo vệ toàn diện hơn. Detox chủ yếu dựa vào các phương pháp dùng chế độ ăn uống thay thế các loại thực phẩm và đồ uống chứa chất béo, đường tinh luyện, cafein bằng các chất giúp tăng cường và hỗ trợ quá trình thanh lọc, làm sạch cơ thể. Detox giúp cơ thể khỏe mạnh. Không chỉ vậy, khi sử dụng phương pháp Detox đúng cách sẽ hỗ trợ quá trình chăm sóc da mặt, giảm mỡ hiệu quả. Sau khi các chất cặn bã, chất độc hại được đẩy ra ngoài, các cơ quan trong cơ thể sẽ làm việc hiệu quả hơn nhờ đó, chất béo, lượng mỡ thừa đẩy ra ngoài hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả hơn. Bạn hoàn toàn cơ sở để Chữa lành cơ thể từ việc Detox là một phương pháp hoàn toàn có thể tự thực hiện được.

Bắt đầu Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân

Thời điểm trước khi giảm cân, bạn cần thanh lọc cơ thể. Nhưng với người không có ý định giảm cân vẫn có những dấu hiệu để nhận ra mình cần phải thải độc.

Việc bạn ổn định số cân, giữ được vóc dáng đẹp không có nghĩa là có thể thờ ơ với việc thải độc. Những gì chúng ta vẫn nghĩ là ổn trong một thời gian dài đều cần được kiểm chứng lại và tạo một khởi đầu lại cho cơ thể được nhẹ nhàng hơn. Việc thanh lọc cơ thể không theo chu kỳ nhất định. Có người chọn ba tháng một lần, cũng có người chu kỳ thanh lọc sáu tháng, một năm; hoặc trước (sau) một giai đoạn mà cơ thể tích tụ nhiều độc tố do thay đổi môi trường sống, làm việc,... Hay đơn giản, trước khi giảm cân, trước khi kết hôn, trước khi có thai,... bạn vẫn có thể Detox để thải độc giúp cơ thể mình khỏe hơn như là một cách Chữa lành những thương tổn của cơ thể từ bên trong.

Vì có nhiều phương pháp Detox, và mỗi cơ chế mang lại hiệu quả khác nhau nên tùy theo thời điểm bạn có thể chọn cho mình một kế hoạch thải độc phù hợp. Các phương pháp Detox cơ bản có thể giúp cơ thể đào thải các độc tố nhằm giúp cơ quan giảm tải hoạt động, kích thích gan đẩy độc tố ra ngoài cơ thể, đường ruột cũng như thận và da cũng được thúc đẩy sự thải trừ; lưu thông máu cũng sẽ được cải thiện hơn. Như vậy, xét về cơ bản, Detox để thải độc sẽ mang đến sự hồi phục và tiếp thêm sức mạnh cho cơ thể hoạt động có hiệu quả hơn. Tuy nhiên, một liệu trình Detox cần được tiến hành có bài bản và tùy theo mục đích mong muốn để chọn lựa điều phù hợp. Đầu tiên bạn cần biết cơ thể mình cần gì.

Các cơ quan trung tâm giữ vai trò chính trong việc thải độc là gan, thận, hệ thống bạch huyết, hệ thống tiêu hóa, da và phổi. Da là cơ quan lớn nhất có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân có hại từ môi trường bên ngoài và thải độc bằng cách tăng tiết mồ hôi. Hệ bạch huyết giúp tiêu diệt các độc tố gây ra bệnh tật. Phổi là cơ quan giữ nhiệm vụ lọc carbon dioxide cùng các chất độc ở đường hô hấp đi vào cơ thể. Gan là cơ quan quan trọng nhất giúp lọc độc tố có trong thực phẩm. Thận ngoài tác dụng lọc máu, thận thải độc thông qua nước tiểu. Hệ thống tiêu hóa sẽ thanh lọc tất cả các độc tố không được xử lý các bộ phận khác.

Detox thường có thể đạt được các mục đích sau: Detox để thanh lọc cơ thể, Detox để thải độc tố, Detox để giảm cân, Detox để chăm sóc và đẹp da. Tùy theo bạn xác định cơ thể mình đang ở giai đoạn nào mà lựa chọn những phương pháp Detox chủ đạo và phương pháp Detox mang tính hỗ trợ. Quan điểm của Daisy, chu trình để bạn thật sự có thể Detox là không thể tách rời bốn mục đích trên. Bởi nếu bạn tách một trong bốn yếu tố đó ra thì việc chuẩn bị cho cơ thể mình trong suốt quá trình Detox còn lại không hiệu quả. Vì thế, dù đã chọn mục đích chính nhưng trong danh sách công việc Detox của mình vẫn phải có các hành động hỗ trợ thêm. Chúng ta đang hướng về Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân thì sẽ ưu tiên vào các hành động có thể giảm cân (thực đơn giảm cân, chế độ giảm cân, cơ chế sinh hoạt giảm cân,...) nhưng vẫn có các hoạt động hỗ trợ khỏe, đẹp, tinh thần minh mẫn (thả lỏng tâm trí, rèn luyện sức khỏe, giữ cân bằng cuộc sống,...).

Việc thải độc dễ dàng hình dung nhất trong khâu thẩm mỹ làm đẹp, khi bạn luôn dành thời gian 1 tuần, hoặc 2 tuần/lần để xông hơi, thải chì, tẩy tế bào chết, massage da để mang lại độ tươi sáng, sạch sẽ, đàn hồi cho da. Tương tự như vậy, có nhiều cách để Detox cơ thể mình. Tuy nhiên, vì mục đích của Daisy chính là chia sẻ với bạn về Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân nên lộ trình sẽ hướng đến sẽ thiên về việc cơ thể thanh lọc và giảm cân hơn. Các phương pháp trực tiếp hỗ trợ giảm cân, ổn định cân nặng, giữ gìn vóc dáng được ưu tiên. Bên cạnh đó, vì theo nhu cầu cá nhân, Daisy tiến hành dựa trên độ tuổi, cân nặng, sở thích và lối sống cá nhân của chính mình nên sẽ không thiếu chủ quan. Bạn có thể tham khảo các cách đơn giản nhưng hiệu quả sau:

- Detox bằng cách thay đổi chế độ ăn uống

Thay đổi chế độ ăn uống luôn là cách thức được nhiều người lựa chọn vì có nhiều căn cứ xác định được hiệu quả của việc Detox mà không cần phải đến bệnh viện hay trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng sức khỏe mới biết được. Phương pháp này yêu cầu bạn thực hiện việc cân bằng các loại thực phẩm và cắt giảm một số thực phẩm không tốt cho sức khỏe. Có thể bạn sẽ cần sự nghiêm khắc trong việc điều chỉnh chế độ ăn uống kém dinh dưỡng, rượu, khói thuốc lá, không gian sống quá tệ vì chúng chính là nguyên nhân tạo ra độc tố tích trữ trong cơ thể. Với áp lực cuộc sống, cơ thể của bạn nếu không có sự cân bằng sẽ sản xuất ra nhiều độc tố hơn. Khi đó sẽ tạo nên hiện tượng hay mệt mỏi, chán chường, mất ngủ, ăn uống tùy tiện, mất khẩu vị,... Lâu dài sẽ trở nên bệnh nặng, khó điều trị.

Detox bằng cách thay đổi chế độ ăn uống là lựa chọn tốt nhất, đơn giản nhất để bạn tự Chữa lành cơ thể. Bằng cách chính là tăng cường các loại quả mọng, trái cây, các loại hạt và trà xanh. Bên cạnh đó, bạn cần tránh các thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm chứa nhiều đường, chứa chất ngọt nhân tạo, hạn chế tối đa đồ ăn vặt, tránh carbohydrate (carb) đơn giản, giảm lượng muối,... Uống nước đúng cách, đúng lượng là không thể thiếu. Ngoài ra, chế biến các loại nước uống Detox cũng là một giải pháp thải độc được rất nhiều người vận dụng.

- Detox bằng cách tác động vào lối sống

• Duy trì các thói quen sinh hoạt tốt: Ăn uống lành mạnh (ăn nhiều rau xanh, thực phẩm hữu cơ, hạn chế tối đa các thức uống có cồn); Thường xuyên vận động; Không thức khuya, có thời gian biểu giấc ngủ phù hợp;…

• Thường xuyên bổ sung các thực phẩm hỗ trợ giải độc cơ thể, các chất dinh dưỡng đa lượng (vitamin),…

- Detox bằng cách thải độc cơ quan nội tạng

Với nhịp sống năng động, thậm chí là có khuynh hướng càng ngày càng nhanh hơn thì thói quen sinh hoạt và ăn uống thiếu lành mạnh (chọn thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, thời gian làm việc quá nhiều, không phân bổ được thời gian nghỉ ngơi, vận động thiếu hợp lý,...) trở thành nguyên nhân chính để độc tố tích lũy trong cơ quan nội tạng ngày càng nhiều hơn. Và việc bạn cần thải độc để các bộ phận như gan, phổi, thận, đại tràng,... được hoạt động tốt hơn hoàn đúng đắn.

Detox phổi được thực hiện đơn giản bằng việc tập thể dục, tập hít thở sâu, vận động thường xuyên để tăng cường tiết mồ hôi và thúc đẩy tuần hoàn máu, sử dụng thực phẩm tốt cho phổi như lá lốt, hạt sen, nấm đen, nấm trắng, mộc nhĩ, tảo bẹ,...

Detox thận tập trung vào việc bạn phải uống nhiều nước và uống đúng cách. Một điều chú ý khác đó chính là không được nhịn tiểu. Nếu nhịn tiểu sẽ dẫn đến các độc tố tái hấp thu trong máu. Thức dậy sớm và đi vệ sinh từ khung 5 giờ sáng đến 7 giờ sáng sẽ giúp cơ thể đào thải sạch các chất độc tuần hoàn trong cơ thể qua đêm. Thực phẩm được ưu tiên cho thải độc thận là các loại quả nhiều nước (dưa hấu, bí đao, quả nam việt quất, nho,…), các loại rau thơm,...

Detox gan hữu hiệu nhất chính là đi ngủ sớm trước 11 giờ đêm. Việc này giúp cho gan đủ thời gian hồi phục. Chế độ ăn nhiều rau xanh (bông cải xanh, cải cúc, rau bina, bắp cải, ớt xanh, măng tây,...); Uống trà (trà hoa hồng, trà quả chà là) và sử dụng các món nước được chế biến thêm từ quýt, chanh, cam vô cùng tốt cho việc thanh nhiệt giải độc gan.

- Detox bằng cách thải độc qua da

Da là cơ quan thải độc lớn nhất cơ thể. Bạn thường thực hiện việc tẩy sạch da (tắm, tẩy tế bào chết, xông hơi) nhằm loại bỏ tế bỏ tế bào không hoạt động, bụi dơ cũng là một trong những cách thải độc cho da của mình. Tuy nhiên, Detox da còn là bảo vệ làn da khỏi tác động của môi trường như tia UV, không khí ô nhiễm, môi trường độc hại. Để làm khỏe làn da, việc dùng các loại mặt nạ để bảo vệ da từ bên ngoài chỉ hỗ trợ thải độc phần nào.

Sự vận động, luyện tập cơ thể để kích thích các tuyến mồ hôi hoạt động là phương pháp hữu hiệu đơn giản nhất để thải độc tố qua bên ngoài da. Bạn cần kết hợp thêm các thực phẩm nhằm hỗ trợ gan hoạt động tốt để thải độc tố qua da. Các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt (axit béo omega-3) như quả bơ, quả óc chó, dầu oliu, dầu gan cá,... rất tốt trong việc hỗ trợ da thải độc. Bên cạnh đó, việc tăng cường liều lượng (đúng chừng mực) các vitamin C, B6, A và bổ sung nước đầy đủ cho cơ thể là những điều mà bạn nên chú ý để việc Detox da được thực hiện có hiệu quả nhất.

- Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện

Một số phương pháp Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân bạn nhất định phải có sự hỗ trợ từ các y khoa hoặc theo lộ trình nhất định của người có kinh nghiệm. Tuy nhiên, vẫn có một số phương pháp Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân rất đơn giản, dễ dàng thực hiện chỉ cần bạn bạn lên cho mình một kế hoạch phù hợp và sự hiểu biết đúng đắn về phương pháp mình lựa chọn. Daisy ưu tiên cho các phương pháp thiên về tự nhiên với những nguyên liệu thông dụng, và đặc biệt phải dễ thực hiện. Các phương pháp này được thực hiện tổng thể trên phương diện sức khỏe bạn bình thường (không mang thai, cho con bú, mắc các bệnh mãn tính, nghiện thuốc lá, nghiện bia rượu,…), không có áp lực hay căng thẳng về mọi vấn đề, và đương nhiên vẫn hướng đến việc giảm cân nhưng hoàn toàn không phải là những thông số giảm 5 kilogram trên 3 ngày, giảm 7 kilogram trong 1 tuần,...

♥ Detox bằng rau quả

Đây là một phương pháp thải độc chủ yếu sử dụng trái cây và rau củ để chế biến thành những loại nước ép hoặc món ăn. Bạn có thể kết hợp nhiều loại hoặc một loại hoa quả trong suốt quá trình thải độc. Thời gian tiến hành trong vòng 3 đến 5 ngày. Phương pháp này khá ổn với nhiều người vì không nhất định phải nhịn ăn hoàn toàn. Khi lựa chọn Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân bằng nhịn ăn hoàn toàn bạn cần có sự đồng ý hoặc lắng nghe lời khuyên từ người có nghiệp vụ y khoa. Bởi vì việc bạn hoàn toàn nhịn ăn dù trong thời gian ngắn (1 đến 3 ngày) nhưng nếu không có sự chuẩn bị tương thích với thể trạng hiện tại thì dễ có tác dụng ngược. Nhịn ăn hoàn toàn rất nguy hiểm cho người vốn đang mang các bệnh lý như đường huyết thấp, bệnh tim, nghiện rượu, rối loạn chức năng tuyến giáp,...

Trong khi đó, Detox bằng rau quả, chủ yếu là các loại rau quả giàu chất xơ: rau xanh, táo, quả việt quất, atiso,…; rau quả giàu Kali: cà rốt, chuối, đu đủ, bơ,…; rau quả giàu vitamin C: cam, bưởi, kiwi, dâu tây, xoài, ớt chuông,… lại lành tính và phù hợp nhiều trạng thái cơ thể.

♥ Detox bằng các loại nước uống

Nước Detox là một công thức không thể thiếu trong các phương pháp Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân. Không chỉ có thế, khi bạn chọn Detox cơ thể bằng nước uống là đã giúp cơ thể tràn đầy năng lượng tích cực hơn, hệ miễn dịch hoạt động tốt hơn, đương nhiên không thể thiếu việc hỗ trợ thải độc, giảm cân hiệu quả và làm đẹp da.

Sự đa dạng trong hình thức chế biến và nguyên liệu thực hiện, cách thức chế biến món nước Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân cũng là một thuận lợi để mọi người có thể thực hiện tại nhà và thời gian thực hiện cũng linh động.

Món nước ép Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân: nước ép ổi (có thể dùng mỗi ngày), nước ép cần tây (cẩn thận không dùng nước ép cần tây cho người bị huyết áp thấp, có bệnh thận, đau dạ dày, phụ nữ mang thai,...), nước ép cà rốt (có thể kết hợp với trái thơm), nước ép bưởi,...

Món trà chanh, gừng, mật ong hỗ trợ Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân không bao giờ lỗi thời hoặc mất đi công dụng. Với việc dùng trà thay thế cà phê bạn vẫn sẽ đảm bảo được hiệu quả mong muốn trong quá trình thải độc, giảm cân của mình. Mọi người thường ưu tiên cho trà xanh, nhưng vẫn có thể sử dụng các loại trà thảo mộc (trà gừng, trà quế, cam thảo,...). Tùy theo khẩu vị và hương liệu các loại trà, một lát chanh hay vài giọt mật ong, cũng có thể là gừng nhuyễn cũng kích thích vị giác và mang lại sự thư thái tinh thần cho người sử dụng. Ngoài ra, kết hợp nước chanh và mật ong, chanh và gừng cũng tạo ra món uống đơn giản, dễ làm và rất hiệu quả. Với món nước này, bạn nên dùng nước ấm là tốt nhất. Một ly nước chanh mật ong ấm vào buổi sáng trước khi ăn sáng chừng 30 phút là điều hầu như không ai có thể phủ định được công dụng đối với sức khỏe, vẻ đẹp cơ thể.

Món sinh tố Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân là thức uống được người Mỹ và phương Tây rất ưa chuộng. Bằng cách kết hợp và pha trộn thành phần chính các loại hoa quả, rau củ tạo thành một loại thức uống hỗn hợp thơm ngon, bổ dưỡng. Với nước ép, chúng ta sẽ sử dụng phần nước bỏ phần xác, điểm khác biệt giữa sinh tố và nước ép chính là bạn sử dụng luôn phần xác của nguyên liệu. Nhiều rau củ xanh khác nhau được lựa chọn để hoàn thành món sinh tố Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân như rau bina, rau cải xoăn, cần tây, dưa chuột, bông cải, rau mùi, bạc hà,... Các loại trái cây có thể kết hợp là nho, dâu tây, dâu tằm, xoài, cam, táo, lê, chuối, việt quất, mâm xôi,... Với thức uống sinh tố dinh dưỡng giảm cân này, bạn cũng có thể cân nhắc thêm một chút muối, sữa hạnh nhân, sữa chua không đường, mật ong, dầu oliu, hạt chia,... để giảm mức độ hương vị của một số loại rau có mùi vị nồng.

Món hoa quả sấy khô Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân: Với một máy sấy trái cây bạn có thể thực hiện việc sấy khô các loại trái cây mà mình yêu thích và có trong thực đơn Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân của mình. Bạn cũng có thể thực hiện việc sấy khô hoa quả bằng cách dùng lò nướng, phơi nắng, sao nóng,... tuy nhiên, một máy sấy chuyên dụng sẽ giúp các hoa quả khô của bạn được vệ sinh và đảm bảo dinh dưỡng không bị mất nhiều. Một số loại hoa quả bạn có thể xếp lên danh sách ưu tiên để sấy khô trong khi Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân như dâu tây, đào, táo, kiwi, bưởi, thơm (dứa), bí đỏ, cam, chanh,...

Ngoài ra, bạn cũng có thể sấy khô một số nguyên liệu để tự làm món trà nhâm nhi thưởng thức qua việc sấy khô hoa atiso, hoa hồng, hoa nhài, hoa chanh, hoa cúc,...

Thông thường trái cây sấy khô có thể sử dụng được trong 3 tháng, có khi đến nửa năm. Sau khi sấy khô một cách tự nhiên (không tẩm ướp bất cứ hương liệu, gia vị và để nguyên vỏ), bạn có thể bảo quản chúng trong các túi hút chân không, bình thủy tinh và để nơi thoáng khí, khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp. Cách sử dụng rất đơn giản, bạn ngâm hoa quả khô vào nước ấm chừng 15 phút là có thể sử dụng được. Biến tấu một chút với việc tiếp tục ngâm hoa quả khô và để ở ngăn mát tủ lạnh dùng uống cả ngày.

Bạn thấy đó, nếu bạn là người bận rộn hoặc muốn thay đổi một chút khẩu vị cho món nước ép Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân thì lựa chọn món hoa quả sấy khô không hề giảm đi tác dụng mà lại dễ dàng thực hiện.

♥ Detox qua cách kết hợp ăn uống

Nguyên tắc cơ bản của phương pháp này chính là việc loại bỏ từ từ những thực phẩm không lành mạnh, thay vào đó là những thực phẩm tốt cho sức khỏe và hỗ trợ việc giảm cân. Chế độ ăn uống thiếu lành mạnh như bữa ăn công nghiệp, thường xuyên ăn uống bên ngoài, sử dụng nhiều thực phẩm chế biến sẵn, không cân đối các chất dinh dưỡng, ăn uống không điều độ,... Trong một thời gian dài, cơ thể sẽ tích tụ nhiều độc tố không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn đến cân nặng. Vì thế, việc bạn thải độc để giảm cân thông qua kết hợp ăn uống là một phương pháp hầu như là bắt buộc nếu muốn có một cơ thể khỏe đẹp. Những gì bạn ăn uống hấp thụ có tác động vô cùng to lớn. Trên thực tế, chúng ta thường không mấy quan tâm đến những gì nạp vào cơ thể hằng ngày, cho đến khi sự tích tụ gây ra một tác hại rõ ràng đến sức khỏe, vóc dáng. Vì thế việc có được những kiến thức về kết hợp các loại thực phẩm sẽ giúp bạn thêm một lựa chọn cho kế hoạch Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân của mình. Không quá khó khăn trong việc kết hợp sau sẽ giúp bạn có những thực đơn đạt yêu cầu khỏe đẹp với những tiêu chí sau:

♥ Detox lâu dài

Detox lâu dài khuyến khích chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế tối đa dầu mỡ, thức ăn chế biến sẵn, tăng cường thải độc qua da (tập thể dục mỗi ngày để cơ thể đổ mồ hôi nhiều), thải độc qua phổi (đeo khẩu trang khi đi đường, tiếp xúc với các loại khói hoặc chất hóa học độc hại).

Tuy nhiên tôi cần phải nói với các bạn rằng biện pháp Detox ngoài những tác dụng tích cực thì tùy vào cơ địa của mỗi người mà nó sẽ mang đến những tác dụng phụ không đáng có. Ví dụ đáng kể là vì thay đổi chế độ ăn đột ngột nên cơ thể chưa kịp thích nghi thường sẽ tạo ra cảm giác mệt mỏi và thèm ăn kinh khủng. Thế nhưng khi cơ thể đã quen dần và thích nghi với chế độ ăn này tình trạng ấy sẽ ngừng và biến mất. Đối với những người có tiền sử bệnh tim mạch, huyết áp cao, đái tháo đường, gan, thận, thần kinh, lo âu trầm cảm thì nên hạn chế áp dụng phương pháp giảm cân này để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Nếu trong quá trình thực hiện xảy ra tình trạng mệt mỏi kéo dài, tim đập nhanh, đau mỏi cơ bắp kéo dài thì bạn cần phải dừng lại ngay và tìm đến sự hướng dẫn của các chuyên viên bác sĩ dinh dưỡng để tìm ra giải pháp giảm cân phù hợp nhất với thể trạng và tình trạng sức khỏe của bản thân.

Detox – Giảm cân chú trọng thực hiện giảm cân hiệu quả bằng cách thải độc và tiêu hao nguồn mỡ thừa cũng như lượng nước tích trữ quá mức ra ngoài cơ thể. Một phần nữa là do những thức ăn tự nhiên, lành mạnh chứa ít chất béo bão hòa và đường cũng như hạn chế được một lượng calo nạp vào cơ thể. Từ đó giúp cơ thể trở nên thon gọn và cân đối hơn thông qua quá trình Detox. Đồng thời bằng cách kết hợp với chế độ luyện tập, vận động hiệu quả cũng như chế độ sinh hoạt điều độ và tinh thần thoải mái sẽ giúp cho việc giảm cân thực hiện một cách hiệu quả và nhanh chóng hơn. Trong cuốn sách này, tôi sẽ tập trung vào hiệu quả giảm cân của Detox hơn là những lợi ích khác.

Hằng ngày, chúng ta luôn phải đối mặt với sự tấn công của các hoá chất gây hại mà cơ thể không tự đào thải hết được. Chất độc lưu trú khắp mọi nơi, trong không khí, trong thức ăn, nước uống. Không chỉ thế, chính cơ thể chúng ta cũng tự sản sinh ra các chất độc khi chúng ta gặp căng thẳng, hoặc áp lực trong công việc, cuộc sống. Đồng thời thực hiện Detox giúp tăng cường đề kháng và hệ thống miễn dịch, giúp đối phó với các gốc tự do được tạo thành từ quá trình tiếp xúc với độc tố. Từ đó góp phần giúp bạn phòng chống những căn bệnh như chứng cảm lạnh hay các bệnh lây nhiễm tương tự, các vết thương nhỏ sẽ mau chóng lành hơn, bạn sẽ ngủ ngon và có sức sống hơn. Đặc biệt là Detox giúp thanh lọc các bộ phận trong cơ thể như gan, phổi, thận, ruột từ đó giúp các cơ quan hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa được những căn bệnh nguy hiểm như ung thư. Một cơ quan bài tiết quan trọng khác của cơ thể là cơ quan tiêu hóa (cụ thể là đại tràng). Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh cần có khoảng 85% lợi khuẩn và không được quá 15% vi khuẩn có hại trong đường ruột. Vi khuẩn có hại này là một trong những tác nhân gây ra các bệnh về hệ tiêu hóa như viêm loét dạ dày, đầy hơi, ợ nóng, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, táo bón, hội chứng kích thích ruột, viêm ruột, trĩ,…

Sau đó là Giảm cân

Ẩm thực cũng là một nét văn hóa. Chỉ cần nhìn vào một bữa ăn, thói quen ăn uống, cách lựa chọn thực phẩm cũng có thể biết rất nhiều về bản thân bạn. Xuất phát điểm từ việc bạn là người ở một quốc gia nào, vùng miền nào sẽ có thói quen ăn uống tương thích với văn hóa ẩm thực của dân tộc mình. Có vùng thì xem gạo tẻ là thành phần lương thực không thể thiếu trong bữa ăn, nơi lại thường sử dụng lúa mì, ngô, yến mạch. Một số người thích ăn các loại bún, mì sợi số khác lại ưa dùng các loại bánh bột, số khác lại chuộng các loại hạt. Tuy nhiên, cuộc sống hiện đại, mọi thứ dần công nghiệp hóa và hệ quả tất yếu chính là bữa ăn của mọi người ở tất cả các vùng miền, quốc gia khác nhau đều có sự thay đổi không nhỏ. Vì nhiều lý do, kinh tế cá nhân, sự giao hòa các nền văn hóa, sở thích hay một mục đích về y khoa bạn đều có thể cải biến bữa ăn chính của mình theo thực đơn phù hợp. Đó là cách chủ động, ít tốn kém nhất mà mọi người đều có thể thực hiện cho kế hoạch Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân của mình.

Chỉ với một vài thao tác đơn giản trên trang Google, những cơ chế ăn dinh dưỡng, những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng tốt cho sức khỏe, sự kết hợp mang nhiều màu sắc ẩm thực sẽ giúp cải thiện sự nhàm chán, ngán ngẩm, đơn điệu trong những thực đơn giảm cân của riêng bạn rất nhiều.

- Lựa chọn phương pháp phù hợp

♥ Hãy ăn sáng như một vị vua, ăn trưa như hoàng tử và ăn tối như kẻ ăn mày

Một trong những lý do khiến cơ thể tăng cân mất kiểm soát đến từ thói quen ăn uống của con người. Ăn sai cách như ăn quá độ, ăn khuya, bỏ bữa sáng,… sẽ khiến vóc dáng ngày càng trở nên mất cân đối. Việc ăn gì và không nên ăn gì rất quan trọng nhưng việc ăn như thế nào cũng đóng vai trò vô cùng cần thiết trong việc kiểm soát cơ thể. Buổi sáng là bữa ăn quan trọng nhất đối với cơ thể con người. Sau một giấc ngủ sâu kéo dài trong suốt sáu đến tám giờ, chúng ta sẽ rơi vào tình trạng thiếu hụt năng lượng nên cần phải bổ sung thực phẩm để tạo ra năng lượng duy trì các hoạt động thiết yếu. Đặc biệt, lượng thức ăn mà chúng ta nạp vào trong bữa sáng sẽ được tiêu hao một cách tích cực hơn so với buổi tối. Những người có thói quen ăn sáng lành mạnh có mức độ hormone điều chỉnh cơn đói thấp hơn so với những người ăn nhiều vào bữa tối. Điều này làm cho họ cảm thấy thoải mái và ít ham muốn ăn vặt vào cuối ngày. Ngược lại, những người bỏ bữa sáng sẽ có xu hướng ăn nhiều vào các buổi tiếp theo, dễ gây tích tụ mỡ thừa.

Có một sai lầm mà hầu hết những người giảm cân đều mắc phải đó chính là giảm lượng calo nạp vào bằng cách nhịn ăn buổi sáng. Nhưng theo các bác sĩ dinh dưỡng đó chính lại là nguyên nhân dẫn đến việc thừa cân.

→ Tại sao ăn sáng lại giúp bảo vệ sức khỏe và tránh được khả năng tăng cân?

Chúng ta thường cho rằng buổi tối là thời gian cơ thể không vận động, chuyển hóa cơ bản giảm, sẽ tiêu hao ít năng lượng hơn ban ngày. Nhưng thật ra, khi ngủ ta vẫn tiêu hao năng lượng cho não, tim và các cơ quan khác còn lại hoạt động. Quá trình chuyển hóa sẽ giảm nhưng không nhiều. Quá trình trao đổi chất của cơ thể bắt đầu tăng tốc từ 4 giờ sáng đến 4 giờ chiều và bắt đầu dần dần giảm xuống nhưng mức độ này không đáng kể. Lý do gây tăng cân khi ăn vào buổi tối là do khi đó chúng ta thường ăn nhiều hơn so với ban ngày. Điều đó khiến cho lượng calo nạp vào cao hơn so chỉ tiêu calo trung bình một ngày nên dẫn đến tăng cân. Mặt khác, cũng lưu ý thêm rằng, dù buổi tối cơ thể vẫn tiêu hao năng lượng nhưng hãy cố gắng hạn chế tối đa việc dung nạp thức ăn sau 8 giờ tối, bởi lẽ chắc chắn các cơ quan trong cơ thể sau một ngày dài làm việc sẽ kém hiệu quả trong việc vận chuyển thức ăn so với ban ngày, dù đó được xem là không đáng kể.

♥ Hara Hachi Bu: Bí quyết sống lâu và khỏe mạnh như người Nhật

→ Hara Hachi Bu có nghĩa là “Hãy ngừng ăn khi bạn đã no được 80%.”

Những người Nhật ở Okinawa luôn luôn hạn chế việc ăn quá no và chỉ ăn đến khoảng 80% chế độ của cơ thể. Đây được xem là một cách vừa giúp hạn chế được lượng calo nạp vào, vừa hạn chế được các bệnh như đầy hơi, khó tiêu, cao huyết áp, xơ vữa động mạch, ung thư dạ dày. Khi chỉ ăn no tám phần sẽ tạo điều kiện tốt hơn trong việc tiêu hóa và xử lý thức ăn.

Bên cạnh việc ăn tám phần, thực đơn trong ăn uống hằng ngày được người dân Okinawa nói riêng và người Nhật nói chung rất xem trọng. Chế độ ăn của họ bao gồm 30% là rau củ quả. Họ chỉ tiêu thụ khoảng 30% mức đường và 15% lượng gạo so với trung bình ở Nhật. Trong các bữa ăn hằng ngày ở Nhật Bản, gạo được xem là ngũ cốc quan trọng nhất, tuy nhiên ở Okinawa nó được thay thế bằng khoai lang hoặc thay thế bằng gạo lứt. Đồng thời trong bữa ăn còn có các loại cá, các sản phẩm từ đậu nành, hoặc các loại cây họ đậu khác.

Nhờ ăn nhiều rau củ và khoai lang, chú trọng đến nguồn dinh dưỡng thiên nhiên từ cá và các loại đậu khiến cơ thể dễ dàng hấp thu và chuyển hóa năng lượng cơ thể. Đó là những loại thực phẩm có lượng calo thấp nhưng giàu dinh dưỡng nên góp phần quan trọng trong việc giữ gìn vóc dáng cơ thể cân đối. Việc áp dụng triết lý Hara Hachi Bu trở thành bí quyết sống lâu và khỏe mạnh hơn.

♥ Chế độ ăn kiêng LOW CARB

Low Carb được hiểu là chế độ ăn ít carbohydrate hay chế độ ăn hạn chế carbohydrate so với chế độ trung bình. Nguyên tắc của chế độ ăn này là hạn chế, cắt giảm lượng tinh bột và đường trong thực đơn hằng ngày như cơm, mì, ngô, khoai, bánh kẹo ngọt, nước ngọt có ga, trái cây ngọt chứa nhiều đường xuống còn 10% tổng năng lượng, tức là khoảng 20 gram đến 50 gram tinh bột mỗi ngày. Thay vào đó là chúng ta sẽ ăn bằng chế độ thực đơn gồm đạm và chất béo như thịt, trứng, sữa, rau củ ít tinh bột,… Đây là một chế độ ăn kiêng cắt giảm tinh bột khá phổ biến như ăn kiêng Keto và ăn kiêng Atkin.

Để có thể áp dụng chế độ này thành công, bạn cần nên biết những thực phẩm nào là nên và không nên ăn trong khi áp dụng phương pháp này. Các loại thực phẩm mà bạn nên sử dụng đó là thịt, trứng, sữa, cá, hải sản, các loại hạt (hạnh nhân, óc chó, hướng dương, mắc ca, hạt dẻ,…), các loại quả mọng (nho, cam, dâu, dưa hấu,…), các loại rau củ ít tinh bột (cải xanh, cần tây, bắp cải,…) Các loại thực phẩm cần tránh như thực phẩm chứa nhiều đường (bánh, kẹo socola, ngũ cốc ăn sáng đã qua chế biến,…) và chứa nhiều tinh bột như cơm, bánh mì trắng, bột mì các loại,…

Chế độ ăn kiêng Keto: Đây là một trong những chế độ ăn Low Carb được rất nhiều người áp dụng. Trong đó, carb chiếm dưới 5% tổng năng lượng hằng ngày, 75% đến từ chất béo và 20% đến từ protein. Khi bạn chuyển từ chế độ ăn bình thường sang chế độ ăn keto, cơ thể bạn sẽ từ từ chuyển hóa vào trạng thái Ketosis (in-keto). Lúc này, cơ thể chuyển sang dùng mỡ, chuyển hoá mỡ thành ketone để làm năng lượng nuôi cơ thể. Bạn sẽ mất vài ngày để bước vào trạng thái này do cơ thể cũng cần thời gian để đốt lượng đường tích trữ ở gan và các mô cơ. Ketone là một lớp hợp chất hữu cơ được tạo ra khi cơ thể đốt cháy chất béo để lấy năng lượng. Cơ thể sử dụng các chất dinh dưỡng để tạo ra năng lượng bao gồm carbohydrate, chất béo và protein. Carbohydrate sẽ được cơ thể sử dụng trước, nhưng nếu không có sẵn, cơ thể sẽ chuyển sang đốt cháy chất béo, và ketone sẽ được sản xuất vào lúc này. Cơ thể con người chủ yếu hoạt động bằng glucose. Khi cơ thể thiếu glucose, hoặc bị tiểu đường và không có đủ insulin để giúp tế bào hấp thụ glucose, cơ thể sẽ bắt đầu phân hủy chất béo để lấy năng lượng. Ketone là sản phẩm phụ của sự phân hủy axit béo.

Chế độ Atkin: Đây là một trong những chế độ Low Carb nổi tiếng đến mức chỉ cần nhắc đến Low Carb là ta lại nghĩ ngay đến Atkin. Với Atkin, nó có chút thay đổi và khác biệt so với chế độ ăn Keto khi bạn có thể ăn lượng protein và chất béo thoải mái nhưng carb lại cần giới hạn nghiêm ngặt, chỉ từ 20 gram đến 25 gram carbohydrate trong giai đoạn đầu tiên. Chế độ Atkin được chia thành bốn giai đoạn. Giai đoạn bắt đầu, bạn sẽ ăn ít hơn 20 gram tinh bột mỗi ngày trong vòng hai tuần. Các giai đoạn tiếp theo bao gồm cân bằng, điều chỉnh và duy trì. Bạn sẽ từ từ bổ sung lại những loại tinh bột tốt vào chế độ ăn kiêng của bạn, tăng dần lượng calo từ carbohydrate cho đến khi bạn đạt cân nặng mong muốn.

Các chế độ hạn chế tinh bột này cùng với lợi ích là giảm cân hiệu quả thì nó cũng có những mặt trái. Nếu cắt giảm carb một cách đột ngột và quá nhanh, một số tác động tạm thời có thể xảy ra, bao gồm: đau đầu, mệt mỏi, đau cơ, mẩn đỏ, táo bón và tiêu chảy. Thêm vào đó, một số chế độ ăn Low Carb giới hạn quá nghiêm ngặt lượng carbohydrate ăn vào khiến về lâu dài cơ thể bị thiếu vitamin và khoáng chất, loãng xương, rối loạn tiêu hóa, và có thể làm tăng nguy cơ của nhiều bệnh mạn tính.

Để có thể vừa giảm cân vừa có thể loại bỏ những nguy cơ không đáng có mà chế độ Low Carb này mang đến, bạn không cắt giảm hoàn toàn tinh bột và đường, ăn nhiều chất đạm, ít chất béo, kết hợp ăn nhiều loại chất khác đa dạng hơn, không nên thực hiện phương pháp này trong khoảng thời gian dài.

♥ Chế độ ăn chay

Ăn chay cũng là một cách Chữa lành cơ thể. Với những người giảm cân tìm đến các thực đơn chay, hãy đảm bảo mỗi bữa ăn thường xuyên dùng kèm với các loại rau củ và trái cây, kết hợp cả những thực phẩm giàu carbohydrate như bánh mì lúa mạch, các loại ngũ cốc nguyên hạt, gạo và yến mạch vào thực đơn ăn uống của mình. Những người ăn chay theo trường phái Ovo Lacto (có kèm trứng và sữa) không nên phụ thuộc quá nhiều vào phô mai và những sản phẩm làm từ sữa vì chúng chứa rất nhiều chất béo (đến hơn 30%). Những thực phẩm này sẽ tạo cảm giác no và làm giảm sự thèm ăn. Lượng chất béo thu nạp hàng ngày chỉ nên dao động từ 30 gram đến 35 gram.

Một yếu tố khác bạn cần quan tâm khi áp dụng phương pháp ăn chay giảm cân đó là không nên thay thực đơn ngay tức thì. Thay vào đó, bạn nên từ từ thực hiện những thay đổi nhỏ trong khẩu phần hằng ngày. Đừng quên những điều sau đây trong thực đơn chay:

▶ Nếu muốn sử dụng những sản phẩm từ đậu nành thay cho những sản phẩm chứa sữa hãy đảm bảo chúng có thể bổ sung cả lượng vitamin D, vitamin B và canxi cần thiết. Trong trường hợp bạn không ưa mùi vị của các loại thức ăn này, bạn có thể dùng các loại thực phẩm chức năng phù hợp để thay thế.

▶ Phải đảm bảo chế độ ăn uống mới này cung cấp cho cơ thể đủ lượng protein cần thiết. Cách tốt nhất là hãy ăn nhiều các loại hạt, đậu, quả hạch và rau củ như đậu lăng, đậu đen. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng thêm các loại thực phẩm từ đậu nành như đậu hũ hay tương nén vì chúng chứa rất nhiều protein.

♥ Phương pháp nhịn ăn gián đoạn (Ăn kiêng Intermittent Fasting)

Cùng với việc ăn kiêng, phương pháp nhịn ăn gián đoạn lại không quan trọng đến việc cần nạp gì mà thay vào đó là chú trọng vào thời gian ăn uống của bạn. Nếu như Low Carb, Atkin hay Low Fat đều liên quan đến việc giới hạn mức độ calo và thức ăn nạp vào cơ thể thì ăn kiêng nhịn ăn gián đoạn này lại chủ yếu tập trung vào thời gian bạn ăn thức ăn. Cơ thể chúng ta có hai trạng thái là no và đói. Trạng thái no sẽ kéo dài khoảng 5 đến 8 tiếng, trong tình trạng này cơ thể đốt cháy mỡ thừa rất kém vì nồng độ insulin tăng cao. Khi ở trạng thái đói, nồng độ insulin giảm xuống khiến cho cơ thể đốt mỡ nhiều hơn. Từ đó giúp giảm cân hiệu quả hơn.

→ Chế độ Nhịn ăn 16/08 (16-Hour Intermittent Fasting)

Đây là một chế độ nhịn ăn khá phổ biến vừa đơn giản vừa dễ thực hiện. Nguyên tắc của chế độ ăn này là chỉ ăn trong vòng 8 giờ và nhịn ăn trong 16 giờ còn lại. Với chế độ ăn kiêng này bạn có thể thực hiện theo chu kỳ là hai đến ba ngày trong tuần hoặc hằng ngày. Tất cả phụ thuộc vào sở thích và tình trạng cân nặng hiện tại của bạn. Khung giờ ăn của chế độ này có thể tùy thuộc vào thói quen ăn uống của mỗi người. Có những người sẽ chọn ăn từ 8 giờ sáng đến 4 giờ chiều và nhịn ăn tiếp tục đến 8 giờ sáng hôm sau hoặc cũng có những người khác lại lựa chọn ăn vào 12 giờ trưa đến 8 giờ tối và tiếp tục nhịn ăn cho đến 12 giờ trưa ngày hôm sau. Nói chung bạn có thể ăn tùy thích vào bất kể khung giờ nào trong ngày nhưng phải tuân thủ theo nguyên tắc 16/08. Một vài lưu ý khi áp dụng 16-Hour Intermittent Fasting này là trong suốt 8 giờ ăn, hãy biết lựa chọn và giới hạn lượng thức ăn đưa vào cơ thể. Ăn ở đây được hiểu theo nghĩa là ăn có kiểm soát chứ không phải ăn thoải mái bất kỳ thứ gì. Trong khung giờ ăn bạn nên chia thành nhiều bữa nhỏ và đồ ăn nhẹ trong ngày để ổn định lượng đường trong máu cũng như kiểm soát cơn đói.

→ Chế độ 5:2

Chế độ ăn này liên quan đến việc chúng ta sẽ ăn trong 5 ngày, 2 ngày còn lại chúng ta sẽ không nhịn ăn tuyệt đối mà chỉ hạn chế lượng calo xuống 500 calo đến 600 calo trong hai ngày đó. Một cách lập kế hoạch phổ biến là bạn sẽ chọn hai ngày ăn là thứ ba và thứ năm, với hai hoặc ba bữa ăn nhỏ, sau đó ăn bình thường trong phần còn lại của tuần.

→ Ăn - Ngừng ăn

Chế độ ăn này cũng là một trong những cách nhịn ăn khá phổ biến được nhiều người áp dụng. Đây là một phương pháp ăn kiêng được chuyên gia thể thao Brad Pilon khởi xướng thực hiện và áp dụng giảm cân thành công. Nguyên tắc của chế độ ăn này là bạn sẽ nhịn ăn trong vòng 24 giờ, kể từ bữa ăn tối hôm trước đến bữa ăn tối ngày hôm sau. Trong một tuần bạn có thể thực hiện trong khoảng một đến hai ngày, tùy thuộc vào tình trạng cân nặng và chế độ ăn của bạn.

Trên thực tế, không có một chuẩn mực hay một phương pháp giảm cân nào hoàn toàn phù hợp với một người. Bạn có thể lựa chọn một phương pháp, cũng có thể phối hợp tùy theo thời điểm và tình hình cụ thể của sức khỏe để lên một lộ trình Chữa lành cơ thể qua Detox – Giảm cân riêng cho mình. Đây cũng là một sự sáng tạo để khẳng định bạn yêu cơ thể mình như thế nào!