Kiwi
- THÚC ĐẨY QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP COLLAGEN
- CÓ TÍNH NHUẬN TRƯỜNG NHẸ
- GIÚP GIẢM TRIGLYCERIDE TRONG MÁU
- PHÒNG CHỐNG CẢM CÚM
C
ó sự khác nhau về giá trị dinh dưỡng giữa kiwi vàng và kiwi xanh nhưng cả 2 loại quả này đều tốt cho tiêu hóa và tim mạch. Hàm lượng vitamin C cao trong quả cũng tăng cường sức khỏe da và tăng cường miễn dịch, chống sưng viêm.
KIWI XANH
Chứa nhiều chất xơ hơn kiwi vàng.
KIWI VÀNG
Chứa một lượng lớn vitamin C, giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
CÔNG DỤNG
TỐT CHO DA
Một lượng lớn vitamin C trong vỏ quả có vai trò quan trọng trong việc hình thành collagen và tái tạo tế bào bị ảnh hưởng bởi ánh nắng mặt trời và gió.
TĂNG CƯỜNG TIÊU HÓA
Quả kiwi cung cấp 20% lượng chất xơ cần hấp thu hàng ngày, hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện đường ruột. Kiwi cũng chứa actinidin, một loại enzyme có tác dụng tiêu hóa protein.
PHÒNG CHỐNG BỆNH TIM MẠCH
Hàm lượng cao các hợp chất hóa học tự nhiên flavonoid và vitamin C, E trong kiwi có thể làm giảm triglyceride trong máu và các mảng bám hình thành trong động mạch (chứng xơ vữa động mạch). Các hạt nhỏ màu đen cũng chứa vitamin E và axít béo omega-3, là những chất giúp làm loãng máu tự nhiên.
MIỄN DỊCH
Vitamin C giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chống cảm cúm và chống sưng viêm.
HẤP THU TỐI ĐA DƯỠNG CHẤT
ĂN QUẢ TƯƠI
Múc ăn bằng muỗng để thưởng thức hương vị của kiwi, như cách ăn trứng luộc. Hoạt chất actinidin trong kiwi xanh không kỵ với một số thực phẩm (như các chế phẩm từ sữa), cho nên không gây vón cục dẫn đến khó tiêu.
ĂN ĐA DẠNG CÁC LOẠI
Kiwi xanh chứa một lượng lớn chất xơ, trong khi kiwi vàng thì dồi dào vitamin C và kali.
CHẾ BIẾN
SINH TỐ
Thưởng thức món sinh tố với các thành phần: ¹ quả dưa hấu (bỏ hạt), 2 quả kiwi (gọt vỏ), 1 quả chuối.
“SÚP” LẠNH GIẢI ĐỘC
Xay nhuyễn hỗn hợp bao gồm: 1 quả dưa lưới (cắt làm đôi, múc dưa ra, dùng vỏ làm tô đựng), 1 quả kiwi và 1 quả lê chín (bỏ hạt), 1 nắm nho xanh, 1 ít gừng tươi mài nhuyễn và 200 ml sinh tố nha đam. Cho tô “súp” dưa vào tủ lạnh, trang trí bằng kiwi xắt hạt lựu và lá bạc hà.
