Ngò (rau mùi)

Đạm: thấp

Năng lượng: thấp

Chất béo: thấp

Tác dụng: trừ phong thấp, giải độc, tốt cho dạ dày, thông kinh mạch và khí huyết, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn.

HỢP VÀ KỴ:

Hợp với người có thân nhiệt thấp.

Kỵ với người dễ bị vỡ tĩnh mạch và động mạch, cơ thể hình thành những vùng đau nhức, tím bầm, dễ bị tai biến mạch máu não, hay đau nhức.

NÊN dùng ngò:

Người bị cảm cúm thông thường

Người biếng ăn, đầy hơi khó tiêu

KHÔNG nên dùng ngò:

Người mắc bệnh ngoài da mãn tính

Người phát ban, lở loét vì trời nóng

HỢP

Hỗ trợ tiêu hóa

THỊT BÒ có tính bình vị ngọt, tốt cho chức năng tiêu hóa và giúp gân cốt chắc khỏe. Kết hợp với ngò sẽ giúp ích cho hệ tiêu hóa, chữa phù nề, làm thông đường ruột. Đây là món ăn phù hợp dành cho người tiêu hóa kém, biếng ăn, bị đầy hơi.

Thúc đẩy sự hấp thu dinh dưỡng

THỊT LƯƠN có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa các vitamin B1, B2, B3 cùng những axit amin cần thiết cho cơ thể. Ăn chung thịt lươn với ngò sẽ thúc đẩy sự vận động của hệ tiêu hóa, đẩy nhanh quá trình hấp thu dinh dưỡng cho cơ thể.

Hạ nhiệt, giúp giải tỏa căng thẳng

Ngò có thể trừ phong thấp, giải độc, tốt cho dạ dày và hệ tiêu hóa, lợi tiểu, có thể chữa cảm cúm và có khả năng thúc đẩy tuần hoàn máu. TÀU HŨ KI chứa nhiều vitamin nhóm B, ăn chung với ngò rất tốt cho cơ thể.

Nuôi máu cho cơ thể

THỊT BA BA giàu chất sắt, lại chứa những chất hỗ trợ quá trình hấp thu chất sắt như vitamin B12, folate, vitamin B6… Thịt ba ba ăn chung với ngò giúp nuôi máu cho cơ thể.

KỴ

Tiêu hao vitamin C trong thức ăn

Ngò vốn chứa nhiều vitamin C nhưng DƯA LEO lại chứa enzym phân hủy vitamin C. Kết hợp hai thứ này với nhau sẽ làm lượng vitamin C trong thức ăn bị tiêu hao đáng kể, khiến giá trị dinh dưỡng của bữa ăn bị giảm theo.

Mẹo chọn mua:

Nên chọn những cọng ngò có màu xanh tươi ngon, mùi hương thơm nồng, lá không hư hỏng. Những lá chuyển sang màu vàng thường có độc tố, không nên mua.