Quả cam
Đạm: thấp
Năng lượng: thấp
Chất béo: thấp
Tác dụng: giúp ăn ngon miệng, điều hòa khí huyết, giải khát, tốt cho phổi, mát dạ dày.
HỢP VÀ KỴ:
Hợp với người thiếu máu, cơ thể nóng nhiệt, thiếu nước bọt, ăn không thấy ngon, táo bón, hay bị viêm nhiễm; người dễ đau nhức, dễ bầm tím; người dễ bị vỡ tĩnh mạch và động mạch, cơ thể hình thành những vùng đau nhức, tím bầm, dễ bị tai biến mạch máu não; và người bình thường, cơ thể không gặp vấn đề hay trở ngại gì.
NÊN dùng quả cam:
Người bị nóng dạ dày, ruột
Người miệng khô, hay khát nước
Người bị phù nề
KHÔNG nên dùng quả cam:
Người ho đờm lâu ngày
Người tiêu hóa kém (ăn không ngon, khó tiêu, mệt mỏi…)
Người dạ dày bị hư hàn (ăn không tiêu, người lạnh, đau nhức, mệt mỏi, không có sinh khí, mặt thường xanh xao hoặc trắng bệch)
Người bị lở miệng, lưỡi
HỢP
Nâng cao giá trị dinh dưỡng của thức ăn
Quả cam vốn chứa rất nhiều vitamin C, nhiều gấp nhiều lần so với táo, lê và nho. Nếu dùng chung với ĐƯỜNG PHÈN thì giá trị dinh dưỡng càng tăng. Đó là lý do mà nhiều người hay kết hợp hai thứ này với nhau. Có điều, chỉ nên dùng cho người thực nhiệt (dễ bị viêm nhiễm, chảy máu cam và mọc mụn nhọt độc).
Thúc đẩy sự hấp thu dinh dưỡng
NẤM MÈO ĐEN có khả năng ngăn ngừa ung thư, lọc máu, giải độc. Nếu dùng thường xuyên sẽ giúp cơ thể bài trừ các độc tố. Còn quả cam chứa nhiều vitamin C, dùng chung với nấm mèo đen sẽ giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng dễ dàng hơn.
Đẩy mạnh quá trình hấp thu vitamin
Cam và BẮP đều chứa hàm lượng vitamin đa dạng, kết hợp hai thứ này với nhau giúp tăng cường lượng dinh dưỡng có trong món ăn đồng thời giúp cơ thể dễ hấp thụ dinh dưỡng hơn.
KỴ
Gây tiêu chảy
NGHÊU chứa nhiều dinh dưỡng như đạm, chất béo, carbohydrate… có hương vị tươi ngon. Nhưng nghêu thuộc nhóm hải sản nên có tính hàn, kết hợp với cam sẽ làm sinh nhiều đờm và dẫn đến tiêu chảy. Vì vậy, không nên dùng hai thứ này cùng nhau.
Ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa
Nếu ăn cam ngay khi vừa uống sữa, đạm trong SỮA sẽ phản ứng với vitamin C và pectin trong cam tạo thành những hạt kết tủa, gây ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa, có thể khiến đầy bụng, đau bụng hoặc thậm chí là tiêu chảy.
Giảm giá trị dinh dưỡng
Khi ăn cam chung với GAN ĐỘNG VẬT, phân tử đồng và sắt trong gan sẽ làm oxy hóa vitamin C có trong cam, làm giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Ảnh hưởng xấu đến sức khỏe
ĐÀO luôn được xem là một loại trái cây ngon, thịt mềm, nước nhiều, vị ngọt, có khả năng giúp cơ thể giải nhiệt rất tốt. Nhưng khi dùng chung với cam sẽ gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Gây tích tụ đờm, đau họng
Trái cây thuộc họ cam đều mang tính hàn và gây hiện tượng tích tụ đờm, còn THỊT CUA tính mát, kết hợp chúng với nhau sẽ khiến tình hình nghiêm trọng hơn. Vì vậy, không nên kết hợp hai loại thực phẩm này trong bữa ăn, nhất là với những người bị viêm phế quản.
Lưu ý khi dùng:
Cam có thể ăn tươi, cũng có thể chế biến thành cháo hoặc súp rồi mới ăn. Khi ăn, nên ăn luôn cả phần xơ của quả cam. Sau khi ăn cam, nên đánh răng súc miệng ngay lập tức để tránh tình trạng axit trong cam làm tổn hại răng. Không nên ăn nhiều cam vì sẽ gây sốt và cũng không nên ăn khi đói vì axit trong cam dễ làm đau dạ dày. Những trái cây khác thuộc họ cam cũng có công dụng gần giống cam, chẳng hạn: quýt, bưởi…