Thịt bò

clip_image1500

Đạm: trung bình

Cholesterol: trung bình

Tác dụng: ăn uống ngon miệng, tiêu hóa tốt, ngừa bệnh trĩ, giúp gân cốt dẻo dai, nâng cao sức đề kháng, trị đau lưng và đau cứng cơ chân.

HỢP VÀ KỴ:

Hợp với người hay bị lạnh tay lạnh chân hoặc tê tay tê chân, gặp thời tiết lạnh dễ bị ho, tiêu hóa kém, ăn không ngon miệng; người nặng nề, cơ thể viêm nhiễm, viêm đa khớp, đặc biệt là đầu gối và khớp chân, hay viêm dạ dày do vi trùng viêm nhiễm.

Kỵ với người suy nhược, dễ đau yếu khi thời tiết bất ổn.

NÊN dùng thịt bò:

Người cao huyết áp

Người mắc bệnh tiểu đường

Người bị xơ cứng động mạch

Người suy nhược cơ thể, hoặc người mới vừa lành bệnh

Người lớn tuổi

KHÔNG nên dùng thịt bò:

Người viêm nướu

Người bị nhiệt miệng

Người có bệnh về da

Người mắc bệnh gan

Người mắc bệnh thận

HỢP

clip_image1484

Bài trừ độc tố

Thịt bò có thể chữa khát, bồi bổ gân cốt, tốt cho tiêu hóa và điều hòa khí huyết. Nếu kết hợp với BÍ ĐỎ thì còn có thể giảm đau và khử độc tố trong cơ thể.

clip_image1487

Ngăn ngừa lão hóa

Ăn thịt bò chung với TRỨNG GÀ sẽ giúp đẩy mạnh quá trình trao đổi chất, ngăn ngừa lão hóa. Đây là món ăn rất tốt cho người suy nhược lâu ngày, người thiếu máu, ốm yếu…

clip_image1489

Chữa ho tiêu đờm

Thịt bò kết hợp với TRẦN BÌ không những giúp chữa ho tiêu đờm mà còn giúp sinh mồ hôi, hỗ trợ tiêu hóa và giúp ăn ngon miệng hơn. Đây là món ăn đặc biệt thích hợp cho người thiếu máu.

KỴ

clip_image1493

Ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa

Thịt bò dùng chung với QUẢ Ô LIU sẽ khiến cơ thể sinh ra phản ứng tiêu cực như: rối loạn tiêu hóa, khó tiêu

clip_image1495

Giảm giá trị dinh dưỡng của thức ăn

Ăn thịt bò và HẠT DẺ trong cùng một bữa ăn sẽ khiến vitamin có trong hạt dẻ phản ứng lại với các nguyên tố vi lượng trong thịt bò, không những khiến giá trị dinh dưỡng của bữa ăn bị suy giảm, mà còn có thể gây nôn mửa.

Mẹo chế biến:

Khi chế biến thêm vào một chút muối, thịt bò sẽ mau mềm hơn.

Không nên rửa thịt bò bằng cách ngâm nước mà hãy rửa sơ dưới vòi nước rồi để cho ráo. Như vậy miếng thịt bò sẽ không mất chất dinh dưỡng.

Mẹo bảo quản:

Để đảm bảo chất lượng thực phẩm, sau khi mua về nên chế biến và ăn hết thịt bò ngay trong ngày. Nếu còn thừa, hãy cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản (không quá 3 ngày). Sau khi rã đông, hãy cố gắng dùng hết phần thịt, không nên tiếp tục cho vào tủ lạnh, vì như thế sẽ làm giảm chất lượng của thịt.