Nhịn tuyệt đối, hay còn gọi là nhịn khô thường được định nghĩa là việc kiêng bất cứ loại thức ăn hay chất lỏng nào trong một khoảng thời gian nhất định. Các bác sĩ Nga khuyên nên nhịn từ 1 đến tối đa là 5 ngày nếu thực hiện tại nhà (3 ngày đối với người đang mắc bệnh), và từ 6 đến 11 ngày nếu có sự giám sát và hỗ trợ y tế nghiêm ngặt (xem câu hỏi số 10).
Nhịn khô đòi hỏi kiêng nước, không chỉ nước uống mà còn cả nước tiếp xúc ngoài da. Để đạt hiệu quả trị liệu tối đa, nên tránh nước hoàn toàn; điều này dẫn đến trải nghiệm tái tạo và phục hồi tế bào mạnh nhất thông qua quá trình thải độc được kích ứng nhờ nhịn khô.
Trong khi nhịn cần phải kiêng đánh răng, vì khi nhịn cấu trúc nước bọt sẽ thay đổi và có thể “hòa tan” men răng, nhưng đồng thời sẽ có một lớp màng tự nhiên bao bọc răng, chống sâu răng. Nếu thấy quá khó chịu người nhịn có thể đánh răng tối đa 1 lần mỗi tuần.
Đối với các công việc nội trợ có tiếp xúc nước, nên dùng găng tay cao su để tránh nước.
Cũng phải nói thêm là đối với một số bệnh lý, các bác sĩ sẽ cho phép bệnh nhân tắm nước lạnh (dưới 11 độ) hoặc bơi trong các hồ nước tự nhiên. Sự đối nghịch về nhiệt độ sẽ tăng cường phản ứng “bốc hỏa” mà nhịn khô châm ngòi trong cơ thể, đây là một trong những cơ chế tự chữa lành chính của cơ thể.