Thực đơn cho trẻ 8 - 9 tháng tuổi

BỘT SỮA – BÍ ĐỎ

NGUYÊN LIỆU:

• Bột gạo 20g (6 muỗng gạt)

• Sữa bột (loại sữa trẻ vẫn thường dùng) 15g (4 muỗng lường của loại sữa trẻ đang dùng)

• Bí đỏ 30g (3 muỗng)

• Dầu 5g (1 muỗng)

• Đường 5 - 10g (2 muỗng)

• Nước 200ml (1 chén)

CÁCH LÀM

• Bí đỏ luộc chín, tán nhuyễn.

• Pha 20g bột gạo vào chút nước cho tan, thêm bí đỏ, đường và phần nước còn lại, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy nhẹ tay cho đến khi bột chín.

• Cho bột ra chén, thêm 1 muỗng dầu trộn đều, sau đó mới cho từ từ sữa bột vào.

• Kiểm tra độ nóng trước khi cho trẻ ăn.

BỘT THỊT - BỒ NGÓT

NGUYÊN LIỆU:

• Bột gạo 20g (6 muỗng gạt)

• Bồ ngót 30g (3 muỗng)

• Thịt heo nạc 30g (3 muỗng)

• Dầu 10g (2 muỗng)

• Nước 200ml (1 chén)

• Nước mắm hoặc muối iốt

CÁCH LÀM:

• Rau bồ ngót cắt thật nhỏ và băm nhuyễn.

• Thịt heo nạc băm nhuyễn, tán đều trong 30ml nước lạnh.

• Pha 20g bột gạo vào chút nước cho tan.

• Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho rau ngót và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín.

• Cho bột ra chén, thêm vào 2 muỗng dầu, trộn đều. Nêm nước mắm hoặc muối iốt.

• Kiểm tra độ nóng trước khi cho trẻ ăn.

BỘT GAN – RAU DỀN

NGUYÊN LIỆU:

• Bột gạo 20g (6 muỗng gạt)

• Rau dền 30g (3 muỗng)

• Gan heo hoặc gan gà 30g (3 muỗng)

• Dầu 10g (2 muỗng)

• Nước 200ml (1 chén)

• Nước mắm hoặc muối iốt

CÁCH LÀM:

• Rau dền cắt thật nhỏ, băm nhuyễn.

• Pha bột gạo vào chút nước cho tan.

• Cho gan heo hoặc gan gà đã nghiền nát vào phần nước còn lại, nấu chín.

• Gan chín, bỏ rau vào nấu sôi lên, cho phần bột đã hòa tan vào khuấy nhẹ tay cho chín.

• Cho bột ra chén, thêm 2 muỗng dầu trộn đều. Nêm nước mắm hoặc muối iốt.

• Kiểm tra độ nóng trước khi cho trẻ ăn.

BỘT CÁ – RAU MUỐNG

NGUYÊN LIỆU:

• Bột gạo 20g (6 muỗng gạt)

• Cá nạc 30g (3 muỗng)

• Rau muống 30g (3 muỗng)

• Dầu ăn 10g (2 muỗng)

• Nước 200ml (1 chén)

• Nước mắm hoặc muối iốt

CÁCH LÀM:

• Cá luộc hoặc hấp chín, nghiền nát.

• Rau muống rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.

• Pha bột với chút nước cho tan đều.

• Nấu sôi phần nước còn lại, cho rau vào nấu khoảng 5 phút. Sau đó cho cá, bột vào nấu tiếp cho chín, nhắc xuống, thêm 2 muỗng dầu ăn trộn đều. Nêm nước mắm hoặc muối iốt.

• Kiểm tra độ nóng trước khi cho trẻ ăn.

BỘT CÁ – MỒNG TƠI

NGUYÊN LIỆU:

• Bột gạo 20g (6 muỗng gạt)

• Cá nạc 30g (3 muỗng)

• Mồng tơi 30g (3 muỗng)

• Dầu ăn 10g (2 muỗng)

• Nước 200ml

• Nước mắm hoặc muối iốt

CÁCH LÀM:

• Mồng tơi cắt nhỏ, băm nhuyễn.

• Cá luộc chín, nghiền nát.

• Pha bột gạo với chút nước cho tan.

• Cho tất cả vào xoong và thêm phần nước còn lại khuấy đều. Bắc lên bếp nấu chín, cho ra chén thêm 2 muỗng dầu ăn trộn đều. Nêm nước mắm hoặc muối iốt.

• Kiểm tra độ nóng trước khi cho trẻ ăn.

BỘT TRỨNG – CÀ RỐT

NGUYÊN LIỆU:

• Bột gạo 20g (6 muỗng gạt)

• Trứng gà 30g (1 lòng đỏ)

• Cà rốt 20g (2 muỗng)

• Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng)

• Nước 200ml (1 chén)

• Nước mắm hoặc muối iốt

CÁCH LÀM:

• Cà rốt nấu mềm, tán nhuyễn.

• Lòng đỏ trứng gà đánh cho tan đều.

• Cho cà rốt, trứng, thêm đủ lượng nước, bắc lên bếp khuấy đều tay, đến khi bột chín cho ra chén, thêm một muỗng dầu ăn trộn đều. Nêm nước mắm hoặc muối iốt.

• Kiểm tra độ nóng trước khi cho trẻ ăn.

BỘT TRỨNG - RAU DỀN

NGUYÊN LIỆU:

• Bột gạo 20g (6 muỗng gạt)

• Trứng 30g (1 lòng đỏ)

• Rau dền 30g (3 muỗng)

• Dầu ăn 2,5g (1/2 muỗng)

• Nước 200ml (1 chén)

• Nước mắm hoặc muối iốt

CÁCH LÀM:

• Rau dền rửa sạch, cắt nhỏ, băm nhuyễn.

• Lòng đỏ trứng gà đánh tan đều.

• Pha bột gạo với chút nước cho tan. Cho phần nước còn lại nấu sôi với rau dền khoảng 5 phút cho chín. Cho bột và trứng vào khuấy đều, cho ra chén thêm 1/2 muỗng dầu ăn. Nêm nước mắm hoặc muối iốt.

• Kiểm tra độ nóng trước khi cho trẻ ăn.

BỘT THỊT BÒ - CÀ CHUA

NGUYÊN LIỆU:

• Bột gạo 20g (6 muỗng gạt)

• Thịt bò nạc 30g (3 muỗng)

• Cà chua 30g (1/2 trái nhỏ)

• Dầu ăn 10g (2 muỗng)

• Nước 200ml (1 chén)

• Nước mắm hoặc muối iốt

CÁCH LÀM:

• Thịt bò băm nhuyễn, tán đều với chút nước.

• Cà chua gọt vỏ, bỏ hột, băm nhuyễn.

• Pha bột với chút nước cho tan.

• Nấu chín thịt với phần nước còn lại, cho cà chua, bột, khuấy cho chín bột. Cho bột ra chén, thêm 2 muỗng dầu ăn trộn đều. Nêm chút nước mắm hoặc muối iốt.

• Kiểm tra độ nóng trước khi cho trẻ ăn.

BỘT ĐẬU HŨ - BÍ ĐỎ

NGUYÊN LIỆU:

• Bột gạo 20g (6 muỗng gạt)

• Đậu hũ 40g (1/3 miếng đậu hũ nhỏ)

• Bí đỏ 30g (3 muỗng)

• Dầu ăn 10g (2 muỗng)

• Nước 200ml (1 chén)

• Nước mắm hoặc muối iốt.

CÁCH LÀM:

• Bí đỏ cắt miếng, nấu mềm, tán nhuyễn.

• Đậu hũ tán nhuyễn.

• Pha bột gạo với chút nước cho tan.

• Bột gạo, bí đỏ, đậu hũ hòa chung với phần nước còn lại, bắc lên bếp khuấy chín, nhắc xuống thêm 2 muỗng dầu ăn. Nêm chút nước mắm hoặc muối iốt.

• Kiểm tra độ nóng trước khi cho trẻ ăn.

BỘT DINH DƯỠNG - BẮP CẢI

NGUYÊN LIỆU:

• Bột dinh dưỡng 40g (4 muỗng)

• Bắp cải 30g (3 muỗng)

• Dầu ăn 5g (1 muỗng)

CÁCH LÀM:

• Bột dinh dưỡng dùng loại bán trong hộp hoặc gói thiếc. Đây là bột đã chín sẵn và có chứa một số chất dinh dưỡng.

• Bắp cải cắt nhỏ, băm nhuyễn, luộc chín trong 200ml nước, cho ra chén.

• Cho 4 muỗng bột vào quấy đều, thêm 1 muỗng dầu ăn.

• Kiểm tra độ nóng trước khi cho trẻ ăn.

BỘT TÔM - RAU CẢI NGỌT

NGUYÊN LIỆU:

• Bột gạo 20g (6 muỗng gạt)

• Tôm bóc vỏ 30g (3 muỗng)

• Lá cải ngọt 30g (3 muỗng)

• Dầu ăn 10g (2 muỗng)

• Nước 200ml (1 chén)

• Nước mắm hoặc muối iốt

CÁCH LÀM:

• Lá cải ngọt rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn.

• Tôm rửa sạch, lột vỏ, rút chỉ đen, băm nhuyễn, đánh tan với một ít nước.

• Pha bột gạo với chút nước cho tan.

• Bắc phần nước còn lại lên bếp cho tôm vào nấu cho sôi, thêm cải ngọt nấu cho chín. Cho bột vào khuấy nhẹ tay cho chín, cho ra chén, thêm 2 muỗng dầu ăn. Nêm chút nước mắm hoặc muối iốt.

• Kiểm tra độ nóng trước khi cho trẻ ăn.