Nuôi trẻ trên 2 tuổi

CHẾ ĐỘ ĂN CỦA TRẺ TRÊN 2 TUỔI:

Cho trẻ ăn 3 bữa chính, đủ 4 nhóm thức ăn (bột, béo, đạm, rau), ăn thêm các bữa phụ (trẻ bình thường ăn 2 bữa phụ, trẻ suy dinh dưỡng ăn 3 bữa phụ), ăn thêm trái cây sau bữa ăn chính.

Thời điểm ăn trái cây và loại trái cây chọn cho trẻ phụ thuộc vào tình trạng dinh dưỡng của trẻ:

• Trẻ suy dinh dưỡng: nên ăn trái cây ngay sau bữa ăn chính (các bữa ăn phụ sẽ ưu tiên chọn sữa hoặc các chế phẩm từ sữa nhằm cung cấp thêm năng lượng và các dưỡng chất cần thiết để thúc đẩy tăng trưởng) và chọn những loại trái cây giàu năng lượng như chuối, xoài, mít, bơ, sầu riêng,..

• Trẻ thừa cân – béo phì: vì trẻ đã ăn được nhiều trong bữa ăn chính nên trái cây sẽ được dùng vào các bữa ăn phụ nhằm làm giảm cảm giác đói, giảm năng lượng nạp vào trong ngày. Chú ý chọn những loại trái cây ít năng lượng, nhiều nước, ngọt thanh như lê, quít, bưởi, mận, dưa hấu,…

LƯU Ý

• Không nên cho trẻ ăn trái cây trước bữa ăn chính từ 30 đến 60 phút, vì lượng đường có trong trái cây sẽ trung hòa đường huyết, làm mất cảm giác đói và cảm giác ngon miệng trong bữa ăn chính.

• Trẻ thừa cân – béo phì không nên dùng trái cây dạng nước ép hoặc xay sinh tố vì khi chế biến trái cây dạng này sẽ phải cho thêm đường hoặc sữa vào làm tăng thêm năng lượng khẩu phần.

• Trẻ bình thường: trái cây có thể dùng sau bữa ăn chính như món tráng miệng, hoặc dùng trong một bữa ăn phụ, 2 bữa phụ còn lại sẽ dùng sữa hoặc các món ăn trẻ thích.

MỘT SỐ ĐIỀU CẦN LƯU Ý

• Chế độ ăn của trẻ suốt giai đoạn dài này về nguyên tắc thì giống nhau, chỉ khác về số lượng. Ví dụ: trẻ 2-5 tuổi ăn một chén thì trẻ 8-15 tuổi ăn được cả tô phở hoặc 2-3 chén cơm mỗi bữa. Thay đổi một chút trong cách chế biến, như đối với trẻ nhỏ cần xắt nhỏ, băm nhuyễn, hầm mềm; ngược lại trẻ lớn lại thích thức ăn giòn, cứng, miếng lớn và ăn được nhiều gia vị hơn.

• Trẻ trên 2 tuổi cần dự trữ canxi cho suốt cuộc đời (50% khối lượng xương tích lũy trong thời gian trẻ ở tuổi đi học), nên cần cho trẻ ăn thực phẩm giàu canxi như các chế phẩm từ sữa, phô mai, yaourt, cá con ăn cả xương, tôm tép, cua, đậu mè, đậu hũ, rau lá màu xanh đậm... Mỗi ngày, cho trẻ uống thêm 1-2 ly sữa.

• Thiếu máu do thiếu chất sắt là bệnh lý rất thường gặp ở độ tuổi này làm trẻ mau mệt, học thiếu tập trung, hay buồn ngủ, da xanh, cơ nhão. Sắt có nhiều trong thức ăn động vật như huyết, gan, thịt, cá, tôm, tép... và thức ăn thực vật như đậu đỗ, rau lá xanh...; Vitamin C trong rau, trái cây giúp hấp thu chất sắt trong thức ăn.

• Bạn hãy luôn nhớ rằng bữa ăn sáng rất quan trọng: Trên 2 tuổi trẻ sẽ ngủ suốt đêm, như vậy bữa ăn cuối lúc 21 giờ sẽ cách bữa ăn sáng từ 9 đến 11 giờ; ăn sáng đầy đủ giúp trẻ nạp đủ năng lượng cho cả một buổi sáng học hành, vui chơi năng động.