13Khí trong cơ thể

Bạn đã bao giờ phải phiền lòng hoặc gặp rắc rối vì khí trong cơ thể chưa?

Khí được hình thành từ phản ứng hóa học tự nhiên trong đó vật chất được chuyển hóa từ thể rắn hoặc lỏng sang thể khí. Khi chúng ta đưa vào cơ thể những hỗn hợp thức ăn không tương thích, chúng sẽ lên men và thối rữa rồi tạo ra khí. Lượng khí này có thể gây ra áp lực khủng khiếp lên bất kỳ bộ phận nào của đường tiêu hóa.

Tôi đã nhận thấy những đứa trẻ được nuôi lớn bằng thực phẩm Tự nhiên kể từ lúc còn sơ sinh, rất ít khi bị đầy hơi chướng bụng. Khi nói tới thực phẩm Tự nhiên, tôi muốn đề cập đến những thực phẩm tươi sống chứ không phải loại đã qua chế biến, đóng hộp hoặc nấu chín.

Ngược lại, có vẻ như những trẻ được nuôi bằng thực phẩm đóng hộp, tiệt trùng, nấu chín hoặc đã qua xử lý thường hay bị ợ hơi, bởi đó là hậu quả của việc hình thành khí trong dạ dày.

Thế nhưng đến lúc trưởng thành, khi gặp phải tình trạng tương tự, mọi người lại thường quá xem nhẹ nguyên nhân gốc rễ của chúng. Bình thường, nếu loại khí này được hình thành từ quá trình lên men thức ăn tự nhiên, chúng sẽ được thu gom tại phần trên của dạ dày (có cấu trúc gần giống hình vòm). Khi thực phẩm tươi sống đi qua dạ dày, các dịch tiêu hóa sẽ phân giải các chất xơ để giải phóng các nguyên tố có trong thực phẩm. Lượng khí rất nhỏ hình thành trong quá trình phân giải này sẽ không trở thành gánh nặng cho phần vòm đó.

Khi chúng ta ăn những hỗn hợp thực phẩm kỵ nhau, chẳng hạn ăn thịt cùng với khoai tây, bánh mì với mứt, trái cây với đường, trong cơ thể sẽ diễn ra cả một quá trình lên men khổng lồ, từ đó tạo ra một lượng khí lớn tới mức khó mà tưởng tượng nổi.

Nếu chúng ta ăn thêm thịt nấu chín (như thịt lợn, cá hoặc đạm động vật), thì quá trình thối rữa của chúng trong cơ thể cộng với sự lên men ở trên chẳng khác nào việc “đổ thêm dầu vào lửa”: lượng khí không chỉ tăng về thể tích mà mùi của nó cũng chẳng dễ chịu chút nào. Đây chính là nguyên nhân dẫn đến thứ mùi hôi thối tràn ngập trong hơi thở không chỉ ở đại bộ phận những người ăn thịt mà ở cả phần lớn người già. Khi chúng ta điều chỉnh thói quen ăn uống của mình bằng cách đưa rau quả tươi sống và nước ép rau quả tươi sống thành món ăn phần chủ lực hoặc duy nhất, đến cuối cùng chúng ta sẽ có thể khiến hơi thở của mình trở nên tinh khiết mà không cần tới sự hỗ trợ của chất khử mùi.

Theo diễn biến tự nhiên, sau khi thức ăn đi qua dạ dày và ruột non, phần cặn bã còn lại sẽ được vi khuẩn xử lý. Nhiệm vụ của vi khuẩn là phân giải và trung hòa lượng chất cặn bã này sao cho tất cả những nguyên tố thực phẩm còn sót lại trong đó có thể được đại tràng hấp thu, với điều kiện đại tràng phải thật sạch và hoạt động khỏe mạnh. Từ ruột non, chất cặn bã đi vào đại tràng ở dạng lỏng. Đại tràng lên sẽ đánh tơi thứ chất lỏng này, rút gần hết nước và các nguyên tố thực phẩm còn sót trong đó, để lại thành phẩm là các chất ở dạng xơ, hay còn gọi là phân. Phân tiếp tục được vận chuyển tới những bộ phận tiếp theo của đại tràng và được đào thải ra khỏi cơ thể.

Những chất xơ “chết” trong thịt và thực phẩm nấu chín chẳng những không hỗ trợ mà còn cản trở hoạt động của đường ruột. Còn chất xơ trong thực phẩm tươi sống, hoạt động như những thỏi nam châm với sức hút lớn; trên đường đi tới đại tràng, chúng là trợ thủ đắc lực giúp ruột non hoàn thành nhiệm vụ. Theo thời gian, nếu các chất “chết” cứ liên tục được đưa vào cơ thể cộng với các dây thần kinh và cơ bắp ở thành ruột không được nuôi dưỡng, ruột sẽ dần bị thoái hóa và trở nên rệu rã. Hậu quả là các chất thải bị thối rữa không được đào thải đúng cách sẽ bám dính lấy thành ruột và tích tụ trong các túi của đại tràng.

Phần chất thải bị lắng lại này sẽ trở thành nguyên nhân dẫn tới cuộc chiến đấu thường xuyên và liên tục giữa một bên là những vi khuẩn gây thối rữa vốn coi các chất thải này là miếng mồi béo bở và một bên là những vi khuẩn thân thiện đang nỗ lực trung hòa chúng. Và hậu quả tiếp theo là sự hình thành của một lượng khí cực lớn – lớn hơn nhiều so với lượng khí thông thường trong đại tràng sạch.

Theo lẽ tự nhiên và tất yếu, trong ruột luôn có một lượng khí nhất định. Tuy nhiên, lượng khí đó sẽ trở thành nguyên nhân của hàng đống bệnh tật nếu chúng vượt quá mức thông thường.

Ví dụ điển hình trong vấn đề này là một người bạn của tôi ở New York. Theo chẩn đoán của bác sĩ, anh gặp vấn đề nghiêm trọng ở tim và trong nhiều năm, theo chỉ dẫn của họ, anh uống lá mao địa hoàng. Anh bị táo bón nặng nhưng không chịu thụt phân cũng không rửa ruột vì bác sĩ nói rằng những việc này sẽ tạo cho cơ thể anh thói quen không tốt.

Vào dịp cuối tuần nọ, tôi tình cờ đến chơi nhà anh đúng lúc anh vừa bị một “cơn đau tim” đặc biệt nghiêm trọng. Gia đình anh đã cố tìm vị bác sĩ vẫn khám cho anh nhưng không thấy. Do tính khẩn cấp của tình huống, chúng tôi đã phải đảm nhận trọng trách ấy và tiến hành thụt phân cho anh. Sau khi cho ra vài khối phân hình giống viên đá, từ ruột anh xả ra một lượng khí mà tôi chưa từng gặp ở bất kỳ con người hay động vật nào, và “cơn đau tim” của anh đột nhiên chấm dứt. Tận dụng lúc bạn tôi còn kinh ngạc cao độ, tôi bèn lái xe chở anh tới một nơi mà tôi biết sẽ giúp anh rửa ruột thật sạch. Chúng tôi cũng cho chụp X-quang đại tràng của anh.

Đã có rất nhiều nhân viên bán hàng, và cả những người khác, tìm đến văn phòng của tôi, mang theo hơi thở khủng khiếp tới nỗi tôi không thể lại gần họ trong vòng bán kính cả cây số. Chẳng cần nhọc công suy đoán tôi cũng biết thứ mùi hôi thối đó từ đâu mà ra. Viền mắt mờ đục và mất màu, da tái, cơ hoành nhô ra, từng bước đi thiếu hẳn sức dẻo dai của tuổi trẻ – tất cả những biểu hiện đó đã đủ để tôi kết luận rằng sự thoái hóa của đường ruột giống như một chiếc máy cày đang đào xới cơ quan nội tạng của họ hòng gieo vào đó hạt giống của sự già trước tuổi.

Việc cho phép cơ thể mình từ từ, dần dần, rồi vĩnh viễn rơi vào tình trạng trì trệ chẳng khác nào chúng ta đang giục giã kêu gọi tuổi già hãy chóng tìm đến ta. Khí thừa là món quà yêu thích của tuổi già, nhưng chẳng mấy người nhận ra được điều đó. Nhưng một khi đã tỉnh ngộ, chúng ta hãy nỗ lực hết sức để ăn và sống đúng cách, có thế chúng ta mới có thể TRẺ HÓA.

Tất cả các loại đồ uống chứa cồn và đường đều tạo khí trong cơ thể. Đó là lý do tại sao chỉ một ly cocktail cũng đủ khiến hơi thở của bạn có mùi hôi tới vậy.

Chắc chắn việc chuyển đổi từ lối ăn uống và sinh hoạt chính thống sang những phương pháp đúng đắn và thuận tự nhiên chưa thể ngay lập tức loại bỏ hoàn toàn lượng khí này. Ngay cả khi chúng ta đã hình thành thói quen ăn uống và sinh hoạt đều đặn đúng như dự tính, vẫn có một lượng khí khá lớn hiện hữu trong cơ thể ta. Nguyên nhân là vì trong quá trình chuyển đổi ấy, trước tiên cơ thể phải trải qua một quá trình làm sạch với tổng thời gian lên tới vài năm, nhưng để được TRẺ HÓA thì điều đó hoàn toàn xứng đáng.

Căng thẳng thần kinh cũng làm quá trình tiêu hóa thức ăn bị gián đoạn và sản sinh ra khí.

Mặt khác, phải mất vài năm chúng ta mới có thể “tẩm bổ” cho các cơ quan bị bỏ đói lâu ngày trong cơ thể mình và đưa chúng trở lại mức hiệu suất cao nhất. Ngay trong giai đoạn tái xây dựng này, khí cũng sẽ hình thành trong cơ thể. Tuy nhiên, loại khí ấy không hề độc hại và tất nhiên, nó không gây khó chịu như thứ khí tỏa ra từ một cơ thể cứ mỗi ngày lại bị dồn ứ thêm những chất thải lên men và thối rữa – một yếu tố ngáng trở quá trình TRẺ HÓA.

Hơn nữa, chính lối sống được cho là “văn minh” – một lối sống quá thiếu những hoạt động rèn luyện thể chất đúng đắn cần thiết cho con người, cùng với lượng cacbon monoxit (CO) quá mức trong bầu không khí ô nhiễm do khí thải của hàng nghìn phương tiện giao thông và các nhà máy – cũng là trở ngại lớn trên bước đường của chúng ta. Đây cũng là những tác nhân dẫn tới sự hình thành khí trong cơ thể, bởi vì bên cạnh thực phẩm phù hợp thì không khí trong lành, ánh nắng mặt trời và các bài tập thể chất cũng là yếu tố thiết yếu để TRẺ HÓA.

Những vấn đề liên quan tới khí trong cơ thể sẽ còn được tôi phân tích thêm ở phần sau của cuốn sách này, trong mục nói về nguyên nhân và hậu quả của bệnh táo bón.

Lúc này, chúng ta hãy cố gắng giảm việc hình thành khí trong cơ thể bằng mọi cách: ăn uống hợp lý, giữ cho tinh thần được thư giãn và uống thật nhiều hỗn hợp nước ép cà rốt và cải bó xôi. Bên cạnh đó, chúng tôi cũng phát hiện thấy tỏi, đặc biệt là tỏi ở dạng dễ đến được với đại tràng nhất, có tác dụng tuyệt vời trong việc loại bớt khí. Theo nghiên cứu của chúng tôi, việc uống một viên nhộng tỏi chất lượng tốt ngay trước và sau bữa ăn kèm theo một cốc nước rau củ ép sẽ mang đến nhiều lợi ích lâu dài. Có điều, tôi khuyên bạn KHÔNG NÊN cắn viên nhộng mà hãy nuốt nguyên cả viên. Bằng không những người xung quanh sẽ phải tránh xa bạn hàng cấy số.