Cơ thể chịu sự điều khiển của nhiều nhịp độ sinh học ngày đêm, chúng điều tiết những hoạt động quan trọng nhất cùng với các khoảng thời gian đã lập trình trước. Ngủ, tiết hoóc môn và dịch vị tiêu hóa, bài tiết chất thải cùng nhiều quá trình sinh học khác đều tuân thủ một nề nếp cụ thể hằng ngày. Nếu những hoạt động mang tính chu kỳ này bị gián đoạn thường xuyên hơn giới hạn cho phép, thì cơ thể bắt đầu mất cân bằng và không thể thực hiện những nhiệm vụ quan trọng được nữa. Tất cả những hoạt động thể chất trong cơ thể vốn dĩ đã nhịp nhàng và phụ thuộc vào thời gian biểu do nhịp điệu sinh học định sẵn.
Ăn uống theo thời gian điều độ khiến cho cơ thể dễ dàng chuẩn bị cho việc sản xuất và tiết đúng liều lượng dịch vị cho mỗi bữa ăn. Mặt khác, thói quen ăn uống thất thường khiến cơ thể bối rối không biết đâu mà lần. Thêm vào đó, hiệu quả tiêu hóa trở nên suy giảm nếu nó phải điều chỉnh với một thời gian biểu khác nhau mỗi lần bạn ăn. Bỏ bữa lúc này lúc khác, ăn không đúng bữa, hoặc ăn chen giữa các bữa đặc biệt làm gián đoạn chu kỳ tiết mật của các tế bào gan. Kết quả là hình thành sỏi mật.
Nhờ duy trì lịch ăn uống đúng giờ, 60 – 100 nghìn tỷ tế bào của cơ thể có khả năng nhận được suất dinh dưỡng mỗi ngày theo lịch, giúp trao đổi chất trong tế bào trở nên suôn sẻ và hiệu quả. Nhiều chứng rối loạn trao đổi chất, như tiểu đường hoặc béo phì, là do thói quen ăn uống thất thường và có thể cải thiện rõ rệt nếu điều chỉnh thời gian ăn uống khớp với nhịp sinh học tự nhiên ngày đêm.
Tốt nhất là ăn bữa thịnh soạn nhất trong ngày vào khoảng giữa trưa và chỉ ăn bữa nhẹ vào buổi sáng (không muộn hơn 8 giờ) và bữa tối (không muộn hơn 7 giờ). Ăn bữa chính vào buổi tối, khi việc tiêu hóa thức ăn vốn dĩ đã yếu, dẫn đến quá tải đường tiêu hóa, thức ăn không được tiêu hóa sẽ lên men và thối rữa. Vi khuẩn lao vào phân hủy thức ăn không được tiêu hóa, sản sinh ra chất độc không chỉ ảnh hưởng đến đường ruột mà còn là nguyên nhân chính dẫn đến tắc nghẽn hệ bạch huyết. Điều này phát sinh việc tăng cân không lành mạnh và quấy rối quá trình trao đổi chất cơ bản. Ung thư là một rối loạn trao đổi chất có thể bắt nguồn từ việc ăn bữa chính vào buổi tối khuya và ăn vặt giữa các bữa hoặc trước khi đi ngủ.
Ăn quá nhiều, đặc biệt là thức ăn vặt vô bổ, thường dẫn đến tắc nghẽn đường ruột, để cho vi khuẩn và nấm men sinh sôi nảy nở, cũng như chứng thèm thực phẩm và đồ uống tăng lực (thực ra là rút kiệt lực) như đường, đồ ngọt, sản phẩm từ bột mì trắng, khoai tây chiên, sô cô la, cà phê, trà và nước ngọt. Liên tục thèm bất cứ thứ nào trong số thực phẩm và đồ uống đó cũng cho thấy tế bào đang bị đói. Tình trạng đói khát ở cấp độ tế bào này có thể khiến những tế bào yếu nhất trong cơ thể trải qua đột biến gien.
Tuy rằng chuyện hết sức bình thường, nhưng đã có một nghiên cứu được đăng trên British Medical Journal ngốn một đống tiền để điều tra và báo cáo về các tác động gây ung thư của lối sống nằm ườn xem ti vi và hút thuốc. Kết quả của nghiên cứu này, lôi kéo trên 80.000 phụ nữ độ tuổi 50 – 79 tham dự, đã cho thấy những yếu tố này thúc đẩy ung thư ở vú, đại tràng và nhiều bộ phận khác. Tại sao chúng ta lại phải cần những nghiên cứu tốn kém này để chứng minh rằng lối sống hiện đại đang làm chúng ta ốm yếu?
Tạp chí Journal of Clinical Oncology đã đăng một nghiên cứu trên 9.000 bệnh nhân sống sót sau ung thư, đánh giá lối sống của họ sau khi được điều trị. Họ nhận ra ngay cả những người sống sót sau căn bệnh đáng sợ nhất này cũng thường chẳng thay đổi gì nhiều lối sống của mình sau khi khỏi bệnh. Chưa đến một phần năm trong số đó đang ăn một lượng rau củ quả theo như lời khuyên của bác sĩ và chỉ có một trong 20 người sống một lối sống lành mạnh trên những phương diện chính.
Thay đổi thái độ của chúng ta về ung thư và những nguyên nhân của nó là việc vô cùng cấp bách nếu chúng ta muốn bản thân mình và xã hội thoát khỏi chúng, khỏi một lối sống độc hại, mất cân bằng, xuê xoa buộc các mô của cơ thể phải dựa vào việc duy trì ung thư trong một nỗ lực tuyệt vọng duy trì bản thân chúng. Nếu chúng ta không sẵn sàng chịu trách nhiệm cho sức khỏe của mình, chúng ta sẽ phải lãnh hậu quả. Quyết định là ở chúng ta.