Món luộc xem chừng dễ “thuộc“

Trước khi đọc

1. Em thử đoán xe đây là món gì?

.....................................

......................................

2. Ghi tên các nguyên liệu dưới mỗi hình vẽ

..........................................................................

..........................................................................

Trong khi đọc

1. Đọc bài sau

Hôm nay chỉ có Na và mèo ở nhà. Ấy thế mà mèo không thèm ngó ngàng gì đến Na. Nó nằm ườn trên ghế sofa ngủ suốt buổi sáng.

Na học bài xong rồi, Na cũng vừa lắp xong bộ lego. Trong lúc học, lúc chơi, Na luôn quay ra hỏi mèo: Mèo có muốn làm cùng Na không? Thế mà mèo vờ như không biết gì. Chán thật.

À, Na nghĩ ra cách có thể gọi mèo dậy rồi. Na sẽ nấu một món ăn gì đó. Khi ngửi thấy mùi thơm, mèo sẽ dậy thôi.

Na mở tủ lạnh thấy có miếng thịt mẹ mua từ sáng. Na sẽ làm món thịt luộc.

Na đem thịt ra rửa. Úi chà, mèo đã mở mắt nhìn như muốn hỏi: Na làm gì thế? Nhưng giờ thì Na kệ, Na còn bận lắm.

Na tìm cái nồi vừa vặn để cho thịt vào luộc. Mèo đã nhảy đến chỗ Na, cọ đầu vào chân Na. “Đúng là đồ ham ăn” - Na vừa mắng vừa cười.

Đọc xong bài thơ nôm na ấy, Na cười như nắc nẻ. Mèo ngoao ngoao ầm ĩ như đáp lời.

Tiếng cười của Na, tiếng kêu rộn rã của mèo hòa cùng mùi thơm từ nồi thịt lan tỏa khắp gian bếp.

Nồi thịt đã sôi được 10 phút rồi. Đợi thêm khoảng 5 phút nữa, Na lấy đũa chọc vào miếng thịt, thấy thịt không ra nước hồng hồng nữa, Na reo lên thích thú: Thịt chín rồi. Na sẽ vớt ra để nguội rồi mới thái. Mèo sẽ tha hồ mà thèm.

Ngoài sân, nắng đã lên rực rỡ. Những tia nắng lấp lánh reo vui. Na thấy lòng vui ấm áp!

2. Thực hành

Bài 1. Tìm ý chính: Đọc bài và khoanh tròn vào chữ cái đầu dòng trước ý đúng nhất

a. Na đánh thức mèo dậy

b. Na và mèo làm món thịt luộc

c. Na ở nhà một mình

Bài 2. Sắp xếp lại thứ tự các bước làm món thịt luộc

1. Vớt thịt ra để nguội

2. Rửa sạch thịt

3. Cho thịt (cùng củ hành đập dập) vào nồi, rồi đun sôi nước

4. Khi nước sôi được khoảng 15 phút, lấy đầu đũa chọc vào miếng thịt, nếu thịt không ra nước màu hồng là thịt đã chín

Bài 3. Ghi Đ hoặc S vào các câu dưới đây:

1. Có thể rửa thịt bằng nước lạnh hoặc nước sôi

2. Có thể đập dập một củ hành rồi cho vào nồi khi luộc thịt

3. Khi nước sôi để lửa to

4. Luộc thịt trong khoảng 15 phút là thịt chín

5. Nếu chọc đũa vào miếng thịt, vẫn thấy thịt có màu hồng là thịt chưa chín

6. Thịt lợn nhanh chín hơn thịt bò

* Đây là mẹo luộc thịt cho ngon

Luộc thịt với một củ hành đập dập, sau khi luộc thì thêm vào vài giọt rượu trắng.

Để thịt luộc được trắng, cho giấm và muối vào nồi nước đun sôi lên rồi cho thịt vào luộc trong 3 phút.

Hãy nói về các bước luộc thịt hoặc vẽ một hình chỉ dẫn của em khi luộc thịt.

..........................................................................................................................................

..........................................................................................................................................

..........................................................................................................................................

Sau khi đọc

Bài 1.* Đố em phần chuẩn bị nguyên liệu dưới đây có gì khác so với hướng dẫn trong bài đọc

• 300 g meat

• 1 large onion, halved - unpeeled

• 3 carrots, cut into chunks - unpeeled

• 2 stalks celery, cut into chunks

• 1 tablespoon whole peppercorns

• water to cover

Bài 2. Giải câu đố: Đây là loại nguyên liệu gì dùng khi

Bài 3. Em thực hành làm món thịt luộc và ghi vào bản báo cáo sau

MÓN ĂN___________

Nguyên liệu___________

Những khó khăn khi nấu__________

Bài học rúi ra____________

Đầu bếp.......................

Thành phần.......................