Món xào cười vui như pháo

Trước khi đọc

1. Em thử đoán xem đây là món gì?

...........................................

...........................................

2. Ghi tên các nguyên liệu dưới mỗi hình vẽ

...................................................................

...................................................................

Trong khi đọc

1. Đọc bài sau

Ngoáy Mũi đi vào rừng sâu. Đây là chuyến phiêu lưu một mình đầu tiên của Ngoáy Mũi nên cậu ta vừa tò mò vừa thích thú. Vừa đi Ngoáy Mũi vừa ngó nghiêng. Chà chà cây rừng đẹp quá. Những tán cây xanh um, mát rượi. Ngoáy Mũi phải ngước lên đến nỗi vẹo cả cổ mới nhìn thấy ngọn cây.

Bỗng nhiên, Ngoáy Mũi thấy trước mặt mình có một ngôi nhà. Kì lạ chưa, ngôi nhà được làm bằng socola.

Đây đúng là giấc mơ hàng đêm của mình - Ngoáy Mũi reo lên.

Và cậu chạy như bay về phía ngôi nhà. Mùi thơm của socola sao mà quyến rũ. Ngoáy Mũi bóc ngay một miếng trên mép cửa và cho vào miệng. Socola tan luôn trong miệng, ngọt lừ.

Đang khoan khoái thưởng thức thì một làn khói tỏa ra. Phía sau làn khói, bà phù thủy hiện ra. Ái chà, Ngoáy Mũi hết hồn.

Chào Ngoáy Mũi, ta biết thế nào cậu cũng đến. Ta là phù thủy Biết Nếm đây.

Ngoáy Mũi suýt phì cười vì cái tên của phù thủy. Nhưng cậu còn đang e sợ nên ngăn được. Phù thủy tiếp lời: Cậu thích socola, ta biết. Nhưng cậu ăn khi chưa được phép của ta. Như thế là không tốt đúng không?

Trong khi Ngoáy Mũi còn đang lúng túng thì phù thủy Biết Nếm vừa nói vừa ra hiệu cho cậu đi vào trong lâu đài: Vào đây, ta có một thử thách dành cho cậu để cậu chuộc lại lỗi lầm.

Ngoáy Mũi run run đi vào phía trong lâu đài cùng Biết Nếm. Và lo lắng với thử thách của mình.

Đây nhé! Ta chỉ có một món rau duy nhất. Nhiệm vụ của cậu là biến nó thành món ăn thơm ngon cho ta. Hãy nhớ tên ta là Biết Nếm. Ta nếm rất tài. Nếu món ăn ngon, ta sẽ thưởng thêm socola. Còn nếu không, ta sẽ nhốt cậu ở lại đây suốt đời.

Ngoáy Mũi toát cả mồ hôi. Nhưng rồi Ngoáy Mũi bình tĩnh lại vì ở nhà mẹ vẫn thường dạy cậu nấu ăn mà.

Rau mà lại muốn thơm phức thì làm gì nhỉ? Ngoáy Mũi nghĩ ra rồi, cậu sẽ làm món rau xào.

Trong gian bếp của lâu đài này có rất nhiều gia vị, rất dễ để làm món rau xào:

Ngoáy Mũi vừa làm vừa lẩm nhẩm đọc thơ. Chỉ khoảng 7 phút là món rau xào đã được bày ra trên đĩa, thơm phức và nóng hổi.

Biết Nếm bắt đầu trổ tài nếm của mình. Bà ta cho một cọng rau xanh mát vào miệng, nhai chầm chậm. Chà, rau giòn, ngấm đều gia vị, không bị ngấy vì người nấu biết cho dầu ăn vừa phải. Tuyệt đó! Biết Nếm khen nắc nỏm. Tuy nhiên, lần sau muốn rau xào ngon hơn, cậu có thể trần rau trước khi xào. Và cậu cũng nhớ, nếu lần sau ta thử thách cậu làm món rau xào với thịt thì cậu phải xào riêng từng thứ rồi mới trộn vào với nhau.

Ngoáy Mũi hớn hở nhìn Biết Nếm. Đúng là một phù thủy “siêu cute”.

Một tảng socola bỗng từ trên trần rơi cái vèo xuống trước mặt Ngoáy Mũi.

Phần thưởng lớn quá! Phần thưởng cho người yêu nấu bếp…

2. Thực hành

Bài 1. Tìm ý chính: Đọc bài và khoanh tròn vào chữ cái đầu dòng trước ý đúng nhất

a. Ngoáy Mũi thích ăn socola

b. Ngoáy Mũi bị phù thủy bắt phải làm việc cật lực

c. Ngoáy Mũi vượt qua thử thách của phù thủy nhờ biết cách xào rau

Bài 2. Sắp xếp thứ tự các bước làm món rau xào

1. Phi thơm tỏi/ hành

2. Cho rau vào đảo đều

3. Rửa rau, chuẩn bị gia vị

4. Cho gia vị vào

Bài 3. Ghi Đ hoặc S vào các câu dưới đây

1. Muốn xào rau với thịt cho ngon thì nên xào chung với nhau

2. Muốn rau xào được giòn thì để lửa to, đảo đều

3. Gia vị nên cho vào cùng lúc với rau

4. Dầu ăn cho thật nhiều thì món xào sẽ ngon

5. Khi phi tỏi/ hành phải đợi thơm mới cho rau vào

Bài 4. Đây là một số đĩa rau xào được trang trí đẹp mắt

Em cho biết đó là những món rau gì xào? Em hãy vẽ hoặc tả một đĩa rau xào được trang trí theo tưởng tượng của em.

..........................................................................................................................................

..........................................................................................................................................

Sau khi đọc

Bài 1.* Đố em phần chuẩn bị nguyên liệu dưới đây có gì khác so với hướng dẫn trong bài đọc

• Mushroom

• Carrots

• Sugar snap peas

• Broccoli

• White or yellow onion

• Pepper

• Baby corn

Hãy trình bày bằng tiếng Anh hoặc bằng tiếng Việt cách xào rau với các nguyên liệu trên.

Bài 2. Giải câu đố: Đây là loại rau gì?

Anh đi anh nhớ quê nhà

Nhớ món rau ấy đậm đà thơm ngon

Mùa hè luộc với sấu giòn

Mùa đông xào tỏi, anh còn ngẩn ngơ

Chẳng đẹp như một bài thơ

Mà thân thuộc như giấc mơ tìm về

Rau xanh có khắp làng quê

Dễ trồng, dễ mọc nẻo về nhớ thương.

Bài 3. Em thực hành làm món rau xào và ghi vào bản báo cáo sau